مواد لازم زرده تخممرغ کوچک .................5 عدد شکر.................... 150 گرم وانیل ................یکچهارم قاشق چایخوری آب انار.................... 500 گرم پودر ژلاتین.................. 22 گرم خامه شیرینشده قنادی ...................270 گرم دانه انار............... 70 گرم اسفنج ساده............... به اندازه قالب…
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) .................. 125 گرم کرة خرد کرده ............. 60 گرم تخممرغ (در دمای محیط)2.................. عدد درشت شکر دانه ریز ...............90 گرم آرد .................... 30 گرم پودر کاکائو (الک…
مواد لازم برای 8 نفر شکر............. 100 گرم آب..............60 میلی لیتر (یکچهارم پیمانه) توت فرنگی...............450 گرم پودر ژلاتین.............. 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیة موس انبه انبه......... 600 گرم ماست خامه ای............125 گرم پودر ژلاتین ..........1 قاشق…
مواد لازم برای 8 -10 نفر توت فرنگی...............300 گرم شاتوت.............100 گرم تمشک............ 100 گرم شکر.............50 گرم آبلیمو............. 1 قاشق چایخوری پودر ژلاتین............... 2 قاشق سوپخوری وانیل ............... یکهشتم قاشق چایخوری خامة فرم داده شده ...............190 گرم سفیدة تخم مرغ..............80…
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) 125 گرمکرة خرد کرده 60 گرمتخممرغ (در دمای محیط) 2 عدد درشتشکر دانه ریز 90 گرمآرد …
مواد لازم برای 6-8 نفر نان رولت 1 عدد به اندازه 30×40 سانتیمتر پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلیلیتر (یکچهارم پیمانه) خامه صبحانه 250 گرم شکر 200 گرم ماست…
مواد لازم برای 8-10 نفر موز رسیده 2 عدد پنیر ماسکارپونه 350 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی 425 گرمی ژلاتین 8 ورق سفیده تخممرغ 2 عدد شکر 50 گرم خامه قنادی همزده 300 گرم اسانس وانیل 1 قاشق…
مواد لازم برای 12 عدد پودر کاکائو 50 گرم آرد 175 گرم نمک 1پینچ بيكينگ سودا یک دوم قاشق چایخوری شکر دانه ریز 170 گرم کره نرم شده 175 گرم تخم مرغ 2 عدد…
مواد لازم برای 6-8 نفر كره 175 گرم شكر دانه ريز 175 گرم تخممرغ 4 عدد آرد 200 گرم بيكينگ پودر 1 قاشق چايخوری پودر كاكائو 1 قاشق سوپخوری شكلات آبكرده 50 گرم فيلة پرتقال در صورت تمایل…
مواد لازم براي حدود 24 عدد آرد 375 گرم شکر قهوهای روشن دوسوم پیمانه سرخالی شکر 50 گرم بیکینگپودر سهچهارم قاشق چایخوری نمک 1 پینچ کره آبکرده و خنک شده 180 گرم تخممرغ 2 عدد اسانس وانیل …
مواد لازم برای 10-12 نفر شکلات تلخ (خرد کرده) 125 گرم کره خرد کرده 60 گرم تخممرغ (در دمای محیط) 2 عدد درشت شکر دانه ریز 90 گرم آرد 30 گرم پودر کاکائو (الک کرده) یک…
مواد لازم کیک شکلات سفید برای 12 نفر کره نرم ١٧٥ گرم شكر دانه ريز ١٧٥ گرم تخم مرغ ٣ عدد آرد ١٥٠ گرم بيكينگ پودر یک و یکدوم قاشق چایخوری پودر كاكائو ٢٥ گرم نمك ١ پينچ مواد…
مواد لازم برای 6 نفر شکلات مارس 50 گرمی 5 عدد شیر 50 میلی لیتر (یکچهارم پیمانه) پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری فندق برشته و خرد کرده 150 گرم خامه فرم گرفته 300 گرم مارس (اضافی)…
مواد لازم برای 10 نفر خامه صبحانه 300گرم شکلات تلخ خرد کرده 300 گرم خامه فرم گرفته 300گرم دلی کارامل 150گرم پودر ژلاتین 2قاشق سوپخوری آب 90 میلی لیتر (حدود یک سوم پیمانه)…
مواد لازم برای 8 نفر شکر 100 گرم آب 60 میلی لیتر (یکچهارم پیمانه) توت فرنگی 450 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه موس انبه: انبه 600 گرم ماست خامه ای 125 گرم پودر ژلاتین…
مواد لازم موس کیک شکلاتی برای 8 نفر: شكلات سیاه 450 گرم كره 125 گرم شكرریز 2 قاشق سوپخوری تخممرغ 4 عدد آرد 1 قاشق سوپخوری خامهی فرم گرفته (در صورت دلخواه) به میزان لازم پودر كاكائو به…
مواد لازم برای 6-8 نفر تخممرغ 6 عدد شکر 150گرم اسانس وانیل 1قاشق چایخوری آرد 150 گرم مارمالاد پرتقال 4 قاشق سوپخوری مواد لازم برای تهیه موس پرتقال: فیله پرتقال 300 گرم شکر 250 گرم آب پرتقال 250 میلیلیتر (یکپیمانه) ژلاتین 3…
بیسکویت شکلاتی آسیاب کرده 250 گرم کره آبکرده 125 گرم مواد لازم برای تهیه موس شکلات تلخ: شکلات تلخ خرد کرده 100 گرم تخم مرغ 1 عدد خامه صبحانه 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه) شکر…
شكلات سفید خرد كرده 175 گرم شیر 90 میلیلیتر (حدود یكسوم پیمانه) آبلیموی تازه یكچهارم قاشق چایخوری سفیده تخممرغ 2 عدد خامه فرم گرفته 225 گرم مواد لازم برای تهیه سس شكلات شكلات سیاه یا شیری…
بیسكویت لیدی فینگر حدود 40 عدد بیسكویت لیدی فینگر گرد 8 عدد مواد لازم برای تهیه موس شكلات سفید: شكلات سفید مرغوب 340 گرم ورق ژلاتین 4 عدد آب سرد 60 میلیلیتر (یكچهارم پیمانه) خامه ساده…