شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم فلفل دلمه‌اي زرد ......................2 عدد هويج ....................2 عدد كدو..................2 عدد اسكالوپ فيله گوساله................... 6 عدد آرد................. 3...

مواد لازم فيله سينه مرغ ......................4 عدد (حدوداً 800 گرم) آرد................ 35 گرم  يا يك چهارم پيمانه شير.................1 قاشق سوپخوري تخم...

مواد لازم برای 4 نفر تخم مرغ همزده .................2 عدد نمک، فلفل............. به میزان لازم پودر سیر.............. به میزان لازم آویشن و پودر...

مواد لازم براي مايه گوشتي پيروك: پياز.............. يك عدد متوسط روغن مايع ..............3 قاشق سوپخوري گوشت چرخ كرده گوساله.............. 500 گرم نمك و...

مواد لازم برای 4 تا 6 نفر سينة مرغ بدون استخوان.................8 تكه پپروني يا كالباس....................12 برش آويشن......................1 قاشق سوپخوري  پنیر...

مواد لازم برای 6 تا 8 نفر فيله ی  گوساله...................یک كيلوگرم فيله ی مرغ................500 گرم خامه یا کره...............150 گرم سويا سس.................سه تا چهار...

مواد لازم برای 4 نفر فيله مرغ.................500 گرم قيسي..............250 گرم گردو................100 گرم كره.............50 گرم پياز..............1 عدد محلول...

مواد لازم گوشت راسته گوساله جوان.................. 300 گرم فلفل سیاه.................. یک‌دوم قاشق چای‌خوری شکر قهوه‌ای ..................2 قاشق سوپ‌خوری...

مواد لازم فيله مرغ........................ 500 گرم (حدوداً 9 عدد) روغن مايع ...................نصف فنجان آب آناناس .....................1 فنجان نمك................... مقداري فلفل...

مواد لازم بلدرچین..................... 2 کیلوگرم پیاز خلالی‌شده................. 5 عدد روغن مایع.............. 1 پیمانه نمک و فلفل ..................به مقدار لازم

مواد لازم گوشت چرخ‌کرده.................... 500 گرم پیاز بزرگ ..................1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه.................... به مقدار لازم آویشن.................. 1 قاشق...

مواد لازم سس کچاپ................. 1 پیمانه سس خردل .................1 پیمانه شکر قهوه‌ای .................یک‌سوم پیمانه سیر خردشده .......................3 حبه...