Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
سه شنبه 3 اردیبهشت 1398 - 10:54

موس تارت شکلاتی

موس تارت شکلاتی

shooroshirin6

0 0

متوسط

8 نفر

مواد مورد نیاز

 بیسکویت شکلاتی آسیاب کرده 250 گرم

 

کره آبکرده 125 گرم

 

مواد لازم برای تهیه موس شکلات تلخ:

 

شکلات تلخ خرد کرده 100 گرم

 

تخم مرغ  1 عدد

 

خامه صبحانه 80 میلی لیتر (یک سوم پیمانه)

 

شکر 1 قاشق سوپخوری

 

مواد لازم برای تهیه موس شکلات سفید:

 

شکلات سفید خرد کرده  100 گرم

 

تخم مرغ 1عدد

 

خامه صبحانه 80 گرم

 

شکر  1 قاشق سوپخوری

آشپزباشی- مهدیس رحیمیان

 

بیسکویت و کره را با هم مخلوط کنید و در قالب به قطر 23 سانتیمتر بریزید و کاملا فشرده کنید. آن‌گاه قالب را 30 دقیقه در یخچال بگذارید. حالا شکلات را به روش بن‌ماری آب کنید و بگذارید اندکی خنک شود.

اکنون زرده تخم‌مرغ و خامه را به آن بیفزائید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. اینک سفیده تخم‌مرغ را با سرعت زیاد همزن برقی بزنید تا فرم بگیرد و کم‌کم 1 قاشق شکر را به آن اضافه کنید.

آن‌گاه سفیده زده شده را در 2 نوبت به مخلوط شکلات افزوده و مایه به‌دست آمده را روی خمیر بریزید و صاف کنید.

سپس موس شکلات سفید را هم به همان ترتیب فراهم کنید و روی مواد قبلی بریزید. حالا موس تارت را دست کم 4 ساعت یا یک شب در یخچال نگه دارید تا آماده مصرف شود.

یادآوری: می توانید این موس تارت را در ظرف‌های تك نفره نیز آماده كنید.

 

برچسب ها: انواع دسرموس شکلاتیموس تارت شکلاتیموس تارتتارت شکلات تعداد بازديد: 808 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این دستور چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است