شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم نشاسته.........................2 پيمانه شير سرد........................يك‌ونيم ليتر شيره انگور.....................2 پيمانه وانيل...................كمي گردوي نيم...

مواد لازم برای 3 پیمانه سیب خشک....................70 گرم زنجبیل تازه..................3 الی 4 برش آب..................2 پیمانه عسل................به مقدار دلخواه

مواد لازم برنج با پوست (شلتوک برنج).......................يك پیمانه آب.......................6 پیمانه

مواد لازم هویج......................1 پیمانه، رنده شده آب.....................3 پیمانه

مواد لازم سیب خرد شده...........................یک پیمانه اسفناج یا برگ چغندر یا بروکلی خام..........................یک پیمانه شیر بادام..........................یک پیمانه...

مواد لازم بستنی وانیلی.......................... ۴ اسکوپ طالبی................... ۱۰۰ گرم یخ ....................۲ تکه عسل یا شکر ..........................به مقدار دلخواه اسانس...

مواد لازم انبه رسیده، پوست‌کنده و هسته‌گرفته........................... 3 عدد شیر.................. 600 میلی‌لیتر شکر...................... 2-3 قاشق سوپ‌خوری ماست...

مواد لازم لیموترش............ 2 عدد هندوانه................ 2 تکه آب.................. 1 لیتر شکر............... یک‌دوم پیمانه

مواد لازم نعنای تازه و سبز.................. 500 گرم شکر.................. 1 کیلوگرم آب................ 2 پیمانه

مواد لازم برای 5 نفر گل ختمي................. ٥-10 گرم عرق بيدمشك ...................٢ پيمانه شربت‌بار يا شهد................... به مقدار لازم يخ................ به مقدار...

مواد لازم برای ۱ لیوان خیار.......................... ۱ عدد لیمو ترش ..............۱ عدد شربت سکنجبین............... ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری عرق نعناع................. ۲ تا ۳...