شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم آرد سفید قنادی........................250 گرم کره...............130 گرم پودرقند الک شده.....................175 گرم پودر هل سبز الک شده....................یک تا دوقاشق...

مواد لازم آرد سفید الک شده .........................2 پیمانه کره آب شده.....................  یک پیمانه پودر قند..................... یا شکر سه چهارم پیمانه زرده تخم...

مواد لازم کیک اسفنجی بزرگ.......................یک عدد آب لیموترش تازه..................125 میلی‌لیتر پودر قند...................275 گرم عرق بهارنارنج................80...

مواد لازم برای 15 عدد کره‌ی خرد شده و به دمای اتاق رسیده....................یک‌دوم پیمانه شکر ریز..................یک‌چهارم پیمانه تخم‌مرغ....................یک...

مواد لازم کره......................یک‌دوم پیمانه(100 گرم) پودر شکر..................یک‌دوم پیمانه(80 گرم) تخم‌مرغ....................یک عدد هل................یک‌دوم قاشق...

مواد لازم کره.....................125 گرم خامه.......................250 گرم وانيل................2/1 قاشق چايخوری زرده‌ی تخم‌مرغ................3 عدد آرد...

مواد لازم آرد....................یک و نيم ليوان تخم‌مرغ.................3 عدد شكر..................1 ليوان روغن جامد......................1 ليوان شير.....................يك‌دوم...

مواد لازم آرد...................... سه و يك‌دوم پيمانه جوش شيرين............يك‌چهارم قاشق چايخوري شكر قهوه‌اي..................يك و يك‌دوم پيمانه مارگارين...

مواد لازم خمیر هزارلا(میلفوی).....................368 گرم زرده‌ی تخم‌مرغ.................2 عدد شکر دانه‌ریز.................80 گرم کره...............50 گرم گردوی خوب ریز...

مواد لازم جهت لايه اول: آرد............... یک پيمانه کره.............100 گرم پودر قند ....................یک‌چهارم پيمانه وانيل.................یک‌هشتم قاشق چايخوری...

مواد لازم آرد سفید.................100 گرم بیکینگ‌پودر................یک‌هشتم قاشق چایخوری آب.............100 گرم روغن مایع............100 گرم وانیل.............یک‌هشتم...