شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود 28برش شيرعسل 100 گرم عسل 30 گرم كره 80 گرم شكلات سفيد خرد كرده 250 گرم خلال پسته 30 گرم قيسي خرد كرده 40 گرم مرباي پوست پرتقال...

مواد لازم برای 40 عدد كره 125 گرم پودر شكر 140 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری تخم‌مرغ 1 عدد آرد 250 گرم پودر کاکائو 1 قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 10-12 نفر آرد 200 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری کرۀ سرد(خرد کرده) 115 گرم آب سرد 60 میلی‌لیتر...

مواد لازم برای 20 -30 عدد کره 60 گرم پودر شکر 50گرم پوست لیمو (رنده کرده) یک چهارم قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد آرد...

مواد لازم برای 12 نفر آب جوش 160 میلی‌لیتر (دو سوم پیمانه) پودر ژله توت فرنگی 1بسته 100 گرمی پنیر خامه‌ای 225 گرم خامه صبحانه 125 گرم...

مواد لازم برای حدود 30 عدد آرد نان 375 گرم آرد نول 375 گرم شکر 115 گرم نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر 12 گرم آب ولرم یک چهارم پیمانه...

مواد لازم برای حدود 16 عدد بادام آسیاب کرده 75 گرم پودر شکر 120 گرم نشاسته ذرت 12 گرم سفیده تخم‌مرغ 2 عدد درشت شکر دانه ریز 50 گرم اسانس آلبالو...

کره نرم شده 125 گرم شکر دانه ریز 80 گرم زرده تخم‌مرغ 2 عدد اسانس وانیل یک‌دوم قاشق چایخوری خامه 3 قاشق سوپخوری آرد 280 گرم بیکینگ‌پودر...

مواد لازم برای حدود 64 عدد کره نرم شده 140 گرم شکر 150 گرم اسانس وانیل مایع یک‌چهارم قاشق چايخوری تخم مرغ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد آب پرتقال...

مواد لازم برای 8-10 نفر ‎خمیر یوفکا دالیا ۷ برگ ‎کرة آبکرده ۱۰۰ گرم ‎تخم مرغ 2 عدد ‎اسانس وانیل یک‌دوم قاشق چایخوری ‎شکر ۱۰۰ گرم...

مواد لازم برای حدود 12-15 عدد آرد 300 گرم نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 160 گرم آب سرد 5-7 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی: سس...

آرد 210 گرم شکر دانه ریز 100 گرم پودر زنجفیل 1قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 175 گرم مواد لازم میانی گلدن سیروپ یا عسل 1 قاشق سوپخوری کره 2 قاشق...