شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود 15-18 عدد پودر شکر 25 گرم آرد 190 گرم آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری نمک 1 پینچ کره‌ نرم شده 110 گرم زرده تخم‌مرغ 1 عدد مارمالاد...

مواد لازم برای حدود 80 تکه کره بادام زمینی 500 گرم کره 425 گرم پودر شکر 500 گرم شکلات تلخ 175 گرم کره 55 گرم

مواد لازم برای حدود 48 عدد بادام پوست‌کنده 115 گرم فندق پوست‌کنده 115 گرم پودر دارچین 1 قاشق چایخوری جوز هندی رنده کرده یک هشتم قاشق...

مواد لازم برای حدود 16 برش کره خرد کرده 125 گرم پودر شکر 40 گرم وانیلین یک‌هشتم قاشق چایخوری آرد نول 185 گرم تخم‌مرغ 3 عدد درشت شکر...

كره ٢١٠ گرم پودر شکر ١٠٠ گرم تخم‌مرغ ١ عدد وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد ٢٥٠ گرم نشاسته ذرت ٦٠ گرم بیكینگ پودر یک‌دوم قاشق...

کره 225 گرم شکر سفید 200 گرم شکر قهوه‌ای 100 گرم تخم‌مرغ 2 عدد درشت آرد 420 گرم نمک یک‌دوم قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری پودر...

مواد لازم برای ۱۲ عدد آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر نارگیل ۷۰ گرم کره نرم شده ۱۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم...

مواد لازم برای 12 نفر بیسكوییت وانیلی آسیاب كرده ١٣٠ گرم كره آبكرده ٥٠ گرم پودر ژله پرتقال ٥٠ گرم آب جوش ١٢٥ میلی گرم (یک‌دوم پیمانه) پنیر...

مواد لازم برای حدود 32 عدد تخم‌مرغ 3 عدد آرد 400 گرم شکر دانه‌ریز 50 گرم شیر 4 قاشق سوپخوری روغن برای سرخ کردن به میزان لازم پودر شکر وانیلی...

مواد لازم برای 8 – 10 نفر موز پوره كرده ٢ عدد شكر ١٥٠ گرم كره آبكرده ١١٥ گرم اسانس وانیل ١ قاشق چایخوری آرد ٩٥ گرم پودر كاكائو ٤٠ گرم نمك ١...

مواد لازم برای حدود 15 عدد آرد ١٣٠ گرم پودر قهوه اسپرسو ١ قاشق سوپخوری نمك ١ پینچ كره ٩٠ گرم پودر شكر ٤٠ گرم مواد لازم برای تهیه کرم گاناش...

مواد لازم برای حدود 60 عدد كره ١١٠ گرم پودر شکر ١٥٠ گرم پودر زنجفیل یک‌دوم قاشق چایخوری پودر میخك یک‌دوم قاشق چایخوری پودر فلفل سفید...