شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مــواد لازم: شیر ....................80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه) شكر..................150 گرم كره ..................................50 گرم تخم‌مرغ..............................4...

مواد لازم برای 8 عدد : استارتر .......... (مخلوط 50 گرم آرد + 250 میلی‌لیتر آب) شیر ........ 80 میلی‌‌‌لیتر (یك‌سوم پیمانه) تخم‌مرغ...

مواد لازم: آرد قنادی........... ۲ پیمانه شیر خشک................ ۱ پیمانه کره و روغن.............. ۱ لیوان شکر ..................... ۲ پیمانه آب............ یک پیمانه هل و...

مواد لازم برای تهیه حلوا زرده برای 4 نفر زرده تخم‌مرغ .................. 10 عدد شکر آسیاب شده ................. نصف لیوان گلاب .............. یک چهارم لیوان کره...

مــواد لازم: بادام پوست گرفته خام..........۱۵۰ گرم شكر.............۲۰۰ گرم سفیده تخم‌مرغ ..........۳ عدد (۱۰۰ گرم) وانیل...........یک‌چهارم قاشق چایخوری...

مــواد لازم: نان تست ............. 6 تكه كره ..............30 گرم عسل..............6 قاشق سوپخوری كنجد بوداده .............150 گرم زنجبیل .............1 قاشق چایخوری انرژی كل...

مــواد لازم: سیب زرد ...................1 كیلوگرم خرمای خشك بدون هسته...............115 گرم آب سیب.................1 لیوان (250 میلی‌لیتر) پودر دارچین.....................1...

مواد لازم برای 30 عدد: آرد ................175 گرم شكر ریز ................100 گرم كره‌ی خردكرده...................100 گرم زرده‌ی تخم‌مرغ...................1 عدد شیر...

مواد لازم شیره انگور ..............250 میلی لیتر 600 كیلوكالری زعفران حل كرده................3 قاشق غذاخوری 0 كیلوكالری آرد ................450 گرم 1500...

مواد لازم برای تهیه 18 عدد شیر كم چرب ولرم ......................170 میلی‌لیتر (حدود دوسوم پیمانه) 70 كیلوكالری پودر مایه خمیر.......................1 قاشق...

مواد لازم برای حدود 20 عدد آرد ۲۶۰ گرم بیکینگ‌پودر ۱ قاشق چایخوری کره ۱۲۵ گرم شکر قهوه‌ای ۱۶۵ گرم تخم‌مرغ ۱ عدد پودر نارگیل...

مواد لازم پودر نارگیل پرچرب 100گرم سفیدۀ تخم مرغ 100 گرم شکر 200گرم روغن مایع 90گرم آب لیموی تازه یک چهارم قاشق چایخوری