شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود 24 عدد ترکیش دی لایت(راحتی) 125گرم پستۀ برشته کرده 45گرم مارش مالو(خرد کرده) 40 گرم کرن بری 45 گرم شکلات تلخ 370 گرم

مواد لازم مرنگ 2 واحد خامۀ همزده و فرم گرفته 250گرم کرم پاتیسیر 250گرم بیسکویت خرد کرده 150گرم توت فرنگی خرد کرده 300گرم توت فرنگی برای تزئین...

مواد لازم برای حدود 14 عدد کره 90 گرم پودر شکلات(هات چاکلت) 160گرم بادام زمینی یا فندق بوداده و خرد کرده 60 گرم نی های کوچک تزئینی کاغذ گیپور و...

کره نرم شده 125 گرم شکر دانه ریز 80 گرم زرده تخم‌مرغ 2 عدد اسانس وانیل یک‌دوم قاشق چایخوری خامه 3 قاشق سوپخوری آرد 280 گرم بیکینگ‌پودر...

مواد لازم برای حدود 30 عدد آرد 200 گرم نمک 1 پینچ پودر شکر 75 گرم کره سرد و خرد کرده 130 گرم زرده تخم‌مرغ 3 عدد وانیلین یک‌چهارم قاشق...

مواد لازم براd 30 عدد كره نرم 125 گرم پودر شكر 110 گرم تخم‌مرغ 1 عدد عسل 2 قاشق سوپخوری پودر نارگیل 1 قاشق سوپخوری پودر پسته 1 قاشق سوپخوری آرد 230...

مواد لازم برای حدود 40 عدد آرد ٢٢٥ گرم نمک 1 پینچ شکر 115 گرم كرة سرد (خرد کرده) ٢٢٥ گرم تخم مرغ ١ عدد پوست ليموی رنده کرده ١ عدد مواد لازم رويه...

مواد لازم برای حدود 40 عدد روغن صاف قنادی 250 گرم پودر شکر 150 گرم تخم مرغ 1 عدد پودر هل یک دوم قاشق چایخوری آرد نخود چی 250 گرم آرد برنج 125 گرم...

مواد لازم برای 20-25 نفر آب ٢٣٠ ميلي ليتر شکر 18 گرم روغن ٢ قاشق سوپخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری دارچین یک چهارم قاشق چایخوری آرد ١٥٠ گرم...

مواد لازم برای حدود 42 عدد کره (به دمای محیط رسیده) ۲۲۵ گرم شکر دانه ریز ۱۸۰ گرم شکر قهوه ای ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد اسانس وانیل ۲ قاشق...

مواد لازم برای 6-8 نفر كرۀ نرم شده ١١٥ گرم شكلات تلخ ٢٠٠ گرم شكر دانه ريز ١٠٠ گرم شكر قهوه ای ٥٠ گرم اسانس وانيل ١ قاشق چايخوری تخم مرغ...

مواد لازم برای حدود 35 عدد کره 125گرم شکر قهوه ای 100گرم تخم مرغ 1عدد قهوه فوری 1قاشق سوپخوری آب جوش 1قاشق سوپخوری آرد 260گرم بیکینگ پودر یک دوم...