شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد‌لازم بادمجان 1 کیلوگرم روغن زیتون 100 میلی‌لیتر قارچ ریز خرد کرده 500 گرم سیر پوست کنده و خرد کرده 1 پونه نمک 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه...

مواد لازم برای حدود 1 کیلوگرم بلال 4عدد فلفل دلمه‌ای خرد کرده 2 عدد متوسط (فلفل دلمه‌ای سبز1 عدد و فلفل دلمه‌ای قرمز 1 عدد) کرفس ریز خرد...

مواد لازم برای 2-4 نفر چيپس ترتيلا ١ بسته لوبيا قرمز پخته شده ١ پيمانه نخودفرنگى ١پيمانه پنير پيتزا ١ پيمانه مايه گوشت ماكارونى ١ پيمانه...

فلفل دلمه‌ای 4 کیلوگرم فلفل دلمه‌ای (سبز – زرد - قرمز) شکر 300 گرم پاپریکا شیرین 50 گرم سرکه 300 گرم روغن زیتون یا کنجد 500گرم

مواد لازم برای 2 نفر نان تست ٢ عدد شير یک‌چهارم پيمانه پودر گردو ١٥٠ گرم سير له کرده ٢ حبه روغن زيتون یک‌چهارم پيمانه آب ليموترش ١ عدد...

موادلازم برای 2-4 نفر لوبيا قرمز پخته ١٥٠ گرم پياز ١ عدد روغن زيتون ٣ قاشق چايخورى سير له کرده ١ حبه فلفل سبز (ریز خرد کرده) ١ عدد پودرفلفل...

مواد لازم برای 4 نفر پودر تخم گشنیز 2 قاشق چایخوری پودر تخم بادیان (رازیانه) 2 قاشق چایخوری رزماری خرد کرده 1 قاشق چایخوری جعفری خرد کرده 2...

مواد لازم ترشی انجیر برای یک کیلوگرم انجیر یك كیلوگرم نمك یك دوم قاشق چایخوری فلفل سبز 3 عدد گلپر، پودر نشده 1 قاشق سوپخوری سركه‌ی سفید...

ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی چغندر لبوئی متوسط 2 عدد لوبیا سبز 100 گرم هویج 2 عدد قارچ 200 گرم خلال پوست پرتقال شیرین كرده 2 قاشق سوپخوری موسیر...

ترشی عناب | طرز تهیه ترشی عناب مواد لازم برای تهیه این ترشی : عناب 500 گرم آب به میزان لازم آبلیمو یك دوم پیمانه رب گوجه فرنگی 3 قاشق...

مواد لازم برای 4-6 نفر زیتون بدون هسته 200 گرم مغز گردو آسیاب کرده 70 گرم آب انار به میزان لازم رب انار به میزان لازم سیر له کرده یک حبه جعفری و...

مواد لازم برای 2-4 نفر فلفل دلمه‌ای رنگی (قرمز و نارنجی) نصف 1 عدد زیتون سبز بدون هسته نصف پیمانه زیتون سیاه بدون هسته نصف پیمانه ماست...