شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم ترشی انجیر برای یک کیلوگرم انجیر یك كیلوگرم نمك یك دوم قاشق چایخوری فلفل سبز 3 عدد گلپر، پودر نشده 1 قاشق سوپخوری سركه‌ی سفید...

مواد لازم برای 4 نفر پودر تخم گشنیز 2 قاشق چایخوری پودر تخم بادیان (رازیانه) 2 قاشق چایخوری رزماری خرد کرده 1 قاشق چایخوری جعفری خرد کرده 2...

ترشی مخلوط با آب گوجه فرنگی چغندر لبوئی متوسط 2 عدد لوبیا سبز 100 گرم هویج 2 عدد قارچ 200 گرم خلال پوست پرتقال شیرین كرده 2 قاشق سوپخوری موسیر...

ترشی عناب | طرز تهیه ترشی عناب مواد لازم برای تهیه این ترشی : عناب 500 گرم آب به میزان لازم آبلیمو یك دوم پیمانه رب گوجه فرنگی 3 قاشق...

مواد لازم برای 4-6 نفر زیتون بدون هسته 200 گرم مغز گردو آسیاب کرده 70 گرم آب انار به میزان لازم رب انار به میزان لازم سیر له کرده یک حبه جعفری و...

مواد لازم برای 2-4 نفر فلفل دلمه‌ای رنگی (قرمز و نارنجی) نصف 1 عدد زیتون سبز بدون هسته نصف پیمانه زیتون سیاه بدون هسته نصف پیمانه ماست...

مواد لازم برای 4 نفر زیتون سیاه و سبز بدون هسته و خرد کرده یک پیمانه پنیر فتا (خرد کرده) یک پیمانه شوید خرد کرده 1 قاشق سوپخوری جعفری خرد...

بادمجان 2 عدد فلفل دلمه‌ای رنگی 2 عدد قارچ 5 عدد سركه سفید به میزان لازم سیر خردكرده 2 حبه زیتون بدون هسته خردكرده 100 گرم نمك به...

بادمجان 2 عدد به 1 عدد سیب درختی 1 عدد هویج 1 عدد لوبیای سبز 100 گرم كرفس 2 ساقه فلفل دلمه‌ای رنگی از هر كدام 1 عدد گل كلم كوچك 1 عدد...

مواد لازم برای 1 كيلوگرم سركه 300 ميلي‌ليتر (يك و يك‌چهارم پيمانه) شكر قهوه‌اي روشن 100 گرم انبه پوست گرفته و خرد كرده 900 گرم (2...

گردو 50 گرم آلوی هسته گرفته و خردكرده 800 گرم كشمش بی‌دانه 125 گرم (یك‌دوم پیمانه) سركه بالزامیك 200 میلی‌لیتر آب آلبالو 175...

كدوی خردكرده 500 گرم پیاز خردكرده 1 عدد فلفل خردكرده 1 عدد دانه خردل 1 قاشق سوپخوری آب 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر) سركه یك‌دوم پیمانه (125...