ترشی و چاشنی
بازدید: 4489
ترشی مراكشی
مواد لازم رب......................2 قاشق سوپخوري روغن زيتون....................يك‌دوم پیمانه سركه...............به مقدار لازم قارچ كوچك...................200 گرم...
ترشی مراكشی
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
ترشی جوانه‌ی ماش
مواد لازم جوانه‌ی ماش........................یک‌دوم پیمانه زیتون سبز..................یک‌دوم پیمانه، خلالی خرد شده زیتون سیاه......................... یک‌دوم...
ترشی جوانه‌ی ماش
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
چاشني سالاد
مواد لازم پوست پرتقال تلخي گرفته..................... 100 گرم پوست ليموترش تلخي گرفته.............. 100 گرم جعفري خشك............... 2 قاشق سوپخوري تره...
چاشني سالاد
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
چاتنی کدو‌حلوائی
مواد لازم کدو‌حلوائی خرد کرده................. 1 کیلوگرم سیب خرد کرده................ 2 عدد پیاز خرد کرده................. 2 عدد سرکة سیب ......................600 میلی...
چاتنی کدو‌حلوائی
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
سالسا در مخلوط‌کن
مواد لازم سیر کوچک...................۱ حبه لیموترش ...............نصف یک عدد پیازچه خرد شده ............... ۲ قاشق سوپخوری فلفل چیلی خردشده..........1 عدد کوچک...
سالسا در مخلوط‌کن
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
سس تاتزیکی
مواد لازم ماست معمولی.................... ۱ پیمانه نعناع تازه و خرد شده............ ۱قاشق سوپخوری خیار خرد شده................ ۱ عدد کوچک روغن زیتون.............۱...
سس تاتزیکی
آسان
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
سس نخودفرنگی
مواد لازم روغن زیتون..................2 قاشق سوپخوری سیر له کرده .............1 حبه نخودفرنگی ..........900 گرم عصارة سبزیجات................ 1 عدد نمک و فلفل...
سس نخودفرنگی
آسان
2 دقیقه
0 نفر
0 کالری
زیتون‌پرورده
موادلازم برای 3 پیمانه زیتون بدون هسته ..............500 گرم گردوی آسیاب كرده............... 150 گرم سیر له كرده.............. 1 حبه زولنگ و اناریجه، سائیده از...
زیتون‌پرورده
متوسط
0 دقیقه
3 نفر
0 کالری
نازخاتـون با بادمجان
مواد لازم برای 3 پیمانه بادمجان ................ 1 كیلوگرم سیر له كرده ...............3 حبه گلپر.............. 1 قاشق سوپخوری ریحان نازخاتونی ریز خرد كرده و...
نازخاتـون با بادمجان
متوسط
0 دقیقه
3 نفر
0 کالری
ترشی گوجه‌سبز
مواد لازم: گوجه سبز..............۱ کیلوگرم نمک.............۱ قاشق غذاخوری تخم گشنیز...............۱ قاشق چایخوری (دلخواه) ترخون............۳ شاخه کوچک (دلخواه)...
ترشی گوجه‌سبز
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
هفت بیجار (ترشی فوری)
مــواد لازم: بادمجان............. 2 كیلوگرم سبزی معطر خردشده تازه یا خشك شده................. 250 گرم (1 لیوان) سیر ....................1 بوته فلفل قلمی تند...
هفت بیجار (ترشی فوری)
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
ترشی قارچ و بادمجان
موادلازم بادمجان 1 کیلوگرم روغن زیتون 100 میلی‌لیتر قارچ ریز خرد کرده 500 گرم سیر پوست کنده و خرد کرده 1 پونه نمک 2 قاشق سوپخوری فلفل سیاه...
