شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 8 نفر کره 125 گرم پودر شکر 85 گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد آب 125 میلی لیتر (یک‌دوم پیمانه) آرد 350 گرم...

مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 220 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 115 گرم زرده تخم‌مرغ 1 عدد آب 2 - 3 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی:...

مواد لازم برای6-8 نفر آرد ١٧٥ گرم آرد برنج ٥٠ گرم كره ١٥٠ گرم پوست پرتقال رنده كرده ٢ قاشق چايخوری زرده تخم مرغ ١عدد آب سرد ٢قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 4-6 نفر آرد ٢٠٠ گرم شكر دانه ريز ٧٥ گرم كره ٩٠ گرم تخم مرغ همزده ١عدد پوست پرتقال رنده كرده ٢ قاشق چايخوری مواد لازم مياني:...

مواد لازم برای 6-8 نفر خمیر تارت شکلاتی به میزان لازم مارمالاد نارنگی یا پرتقال 50 گرم مواد لازم برای تهیه کرم گاناش سفید رنگ: خامه 100 گرم...

مواد لازم برای 6 عدد خمیر تارت شکلاتی 1 واحد مواد لازم برای تهیه کاسترد: شیر 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) زرده تخم‌مرغ 3 عدد شکر 60 گرم آرد 2...

مواد لازم برای 18 عدد آرد ٢٢٥ گرم پودر فندق بوداده ٧٥ گرم پودر شكر ٨٠ گرم پودر دارچين یک‌چهارم قاشق چایخوری كره سرد (خرد کرده) ١٨٥ گرم...

مواد لازم برای 8-10 نفر کره 95 گرم نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری پودر شکر 65 گرم پودر فندق 25 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد 180 گرم کمپوت میوه‌های استوایی...

مواد لازم برای 8 نفر بيسكويت کامل گندم یا بیسکویت اورئو ٢٥٠ گرم كره نرم شده ١٢٥ گرم پودر بادام ٣٠ گرم مواد لازم میانی: پودر ژلاتين یک‌ و...

مواد لازم برای 6-8 نفر آرد ٢٠٠ گرم نمك یک‌دوم قاشق چایخوری شكر یک‌دوم قاشق چایخوری كره سرد (خرد کرده) ١١٥ گرم آب سرد یک‌چهارم پیمانه...

مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 125 گرم نمک 1 پینچ کره سرد (خرد کرده) 75 گرم آب سرد 2 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی: پودرژلاتین 10 گرم آب سرد 60 میلی لیتر...

مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 150 گرم نمک 1 پینچ شکر دانه ریز30 گرم کره سرد (خرد کرده) 100 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد آب سرد 2 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی:...