شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم براي 6-8 نفر نمك و فلفل.....................به ميزان لازم زردچوبه ........... 1 قاشق چايخوري مرغابي.................1عدد يك‌ونيم كيلوگرمي روغن مايع...

مواد لازم برای 4-6 نفر پیاز خرد کرده........... 1 عدد متوسط روغن ............به میزان لازم گوشت مغز ران .............500 گرم زردچوبه ..........یک دوم قاشق چایخوری...

مواد لازم براي 4 نفر روغن.......... به میزان لازم قارچ دکمه‌ای.......... 400 گرم ساقه کرفس خرد کرده ............8 عدد نعنا و جعفری............ 200 گرم...

مواد لازم برای 2-4 نفر پیاز خرد کرده ............1 عدد متوسط روغن............. به میزان لازم قارچ ..................500 گرم زردچوبه................ یک‌دوم قاشق...

مواد لازم براي 6 نفر خلال پوست پرتقال ...........1 پيمانه آب.......... 125 ميلي ليتر (يك دوم پيمانه) شكر ........... 70 گرم فيلة مرغ خرد كرده ..........600 گرم نمك و...

مواد لازم: چغاله بادام................۵۰۰ گرم گوشت خورشی............... ۷۰۰ گرم پیاز خلالی شده................ ۲ عدد بزرگ جعفری تازه............. ۳۵۰ گرم نعنای...

مــواد لازم: باقلای مخصوص تازه ( پاچ باقلا) ............ 1 كيلوگرم كره يا روغن ............... 100 گرم سير خرد شده ......... 4-3 حبه نمك، فلفل و زردچوبه...

موادلازم روغن مایع به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده ۱ عدد متوسط گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم لوبیای سفید خیس‌کرده ۱ پیمانه تره خرد کرده ۱ کیلو...

مواد لازم برای 6-4 نفر روغن یک سوم پیمانه پیاز خرد کرده 3 عدد متوسط قارچ قهوه‌ای خرد کرده 300 گرم سس سویا 2 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده 500...

گردو ۲۵۰ گرم آب انار ترش 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) سبزی خرد کرده و سرخکرده ۱۰۰ گرم تره، ۸۰ گرم جعفری، ۵۰ گرم خالواش، چند برگ نعناع گوشت...

مواد لازم برای 2 نفر روغن یک‌چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر) سیر له کرده 2 حبه پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده 350 گرم شنبلیله خرد کرده 50...

مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ‌کرده 500 گرم پیاز رنده کرده 2 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن 3 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق...