شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم: چغاله بادام................۵۰۰ گرم گوشت خورشی............... ۷۰۰ گرم پیاز خلالی شده................ ۲ عدد بزرگ جعفری تازه............. ۳۵۰ گرم نعنای...

مــواد لازم: باقلای مخصوص تازه ( پاچ باقلا) ............ 1 كيلوگرم كره يا روغن ............... 100 گرم سير خرد شده ......... 4-3 حبه نمك، فلفل و زردچوبه...

موادلازم روغن مایع به میزان لازم پیاز ریز خرد کرده ۱ عدد متوسط گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم لوبیای سفید خیس‌کرده ۱ پیمانه تره خرد کرده ۱ کیلو...

مواد لازم برای 6-4 نفر روغن یک سوم پیمانه پیاز خرد کرده 3 عدد متوسط قارچ قهوه‌ای خرد کرده 300 گرم سس سویا 2 قاشق سوپخوری کرفس خرد کرده 500...

گردو ۲۵۰ گرم آب انار ترش 250 میلی‌لیتر (یک پیمانه) سبزی خرد کرده و سرخکرده ۱۰۰ گرم تره، ۸۰ گرم جعفری، ۵۰ گرم خالواش، چند برگ نعناع گوشت...

مواد لازم برای 2 نفر روغن یک‌چهارم پیمانه (60 میلی‌لیتر) سیر له کرده 2 حبه پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده 350 گرم شنبلیله خرد کرده 50...

مواد لازم برای 4 نفر گوشت چرخ‌کرده 500 گرم پیاز رنده کرده 2 عدد متوسط نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن 3 قاشق سوپخوری نعنا خشک 1 قاشق...

مواد لازم برای 2-4 نفر پیاز خرد کرده 1 عدد متوسط روغن به میزان لازم قارچ 500 گرم زردچوبه یک‌دوم قاشق چایخوری نعنا و جعفری خرد کرده 500 گرم...

مواد لازم برای 2 نفر کره 30 گرم سیر له کرده 2 حبه گوجه‌فرنگی پوست کنده و خرد کرده 4 عدد متوسط رب گوجه‌فرنگی یک دوم قاشق سوپخوری زردچوبه...

مواد لازم برای 4-6 نفر گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز رنده کرده و آب گرفته 1 عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم روغن 2 قاشق سوپخوری پیازرنده کرده و...

مواد لازم برای 8-10 نفر پیاز 1 عدد مخلوط کره و روغن به میزان لازم سیر له کرده 3 حبه سینه مرغ خرد کرده 600 گرم فلفل قرمز ، نمک و زردچوبه به میزان...

مواد لازم برای 4-6 نفر روغن کنجد به میزان لازم مرغ خرد کرده یک کیلو و نیم پیاز ریز خرد کرده 1 عدد متوسط نمک و فلفل به میزان لازم زرد چوبه...