شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای قسمت تزئینی رولت کره‌ نرم شده 50 گرم پودر شکر نرم و الک‌کرده 50 گرم سفیده تخم‌مرغ 50 گرم آرد 35 گرم پودر کاکائو 15 گرم...

مواد لازم برای حدود ۸ نفر شیر 750 میلی‌لیتر (۳ پیمانه) پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری خامه صبحانه ۶ قاشق سوپخوری (90 گرم) پودر نسکافه یک قاشق...

مایه خمیر فوری 8 گرم شیر ولرم 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه) شکر 50 گرم آرد 450 گرم کره 55 گرم تخم‌مرغ 1 عدد نمک ک دوم قاشق چایخوری کرم‌لیمو...

مواد لازم برای 6-8 نفر خمیر تارت 200 گرم کدو حلوایی 400 گرم شکر 80 گرم کره 50 گرم تخم‌مرغ 1 عدد آرد 0 گرم پودر کاکائو 16 گرم بیکینگ‌پودر 1...

مواد لازم برای 4-6 نفر تخم‌مرغ 4 عدد شکر 100 گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد 100 گرم بیکینگ‌پودر یک‌دوم قاشق چایخوری مواد لازم...

مواد لازم برای 3 نفر مایه خمیر خشک فوری یک و یک‌دوم قاشق چایخوری شکر 1 قاشق سوپخوری شیر ولرم 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) نمک یک‌چهارم قاشق...

خرمای بدون هسته 10 عدد شیر 100 میلی‌لیتر عسل 3 قاشق سوپخوری شیر 800 میلی‌لیتر آرد 2 قاشق سوپخوری نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری خامه صبحانه...

مواد لازم برای حدود ۸ عدد آرد ۲۴۰گرم شکر ۳۰ گرم نمک یک هشتم قاشق چایخوری مایه خمیر فوری یک دوم قاشق چایخوری شیر ۱۵۰ میلی لیتر (دو سوم...

مواد لازم برای 8-10 نفر آرد نول 225 گرم بیکینگ‌پودر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری دارچین یک دوم قاشق چایخوری زنجفیل یک دوم قاشق چایخوری شکر...

مواد لازم برای حدود 10-12 نفر تخم مرغ ٢ عدد شكر دانه ریز ١٢٠ گرم روغن مایع 100 میلی لیتر آرد ١٣٠ گرم بیكینگ‌پودر یک چهارم قاشق چایخوری پودر...

مواد لازم برای ٦-٨ نفر آرد ٢٢٥ گرم نمك ١ پینچ شكر ٥٠ گرم بيكينگ پودر ٢ قاشق چايخوري تخم مرغ ١ عدد اسانس وانيل ١ قاشق چايخوري كره آبکرده...

مواد لازم برای ٦ نفر شير یک لیتر و 250 میلی‌لیتر (٥ پيمانه) شكر ٢٠٠ گرم نشاسته گل ٨٠ گرم پودر كاكائو ٥٥ گرم وانيل شكری ١ قاشق چايخوري كره...