شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود 12 نفر پودر مایه خمیر 4 گرم (یک قاشق چایخوری) شکر 4 قاشق سوپخوری شیر گرم (دمای 38-40 درجه سانتیگراد) 115 میلی لیتر (حدود یک دوم...

مواد لازم برای 10-12 نفر آرد ٤٥٠ گرم بيكينگ سودا یک دوم قاشق چايخوری نمك یک دوم قاشق چايخوری كره نرم شده ٢٠٠ گرم شكر دانه ريز ٤٥٠ گرم ماست...

مواد لازم برای 10-12 نفر كره نرم شده ٢٤٠ گرم شكر دانه ريز ٣٠٠ گرم تخم مرغ ٤ عدد وانيل شكري ١ قاشق چايخوری آرد ٣٧٠ گرم نمك یک دوم قاشق چايخوری...

مواد لازم برای حدود 12-15 عدد آرد 300 گرم نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 160 گرم آب سرد 5-7 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی: سس...

مواد لازم برای 16 عدد آرد 250 گرم بيكينگ‌‌پودر 2 قاشق چايخوری نمك يك‌چهارم قاشق چايخوری شير 80 ميلي‌ليتر (يك‌سوم پيمانه)...

مواد لازم 8-10نفر کره نرم شده 125 گرم شکر دانه ریز 50 گرم تخم مرغ 2 عدد درشت اسانس وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری شیر 125 میلی لیتر (یک‌دوم...

آرد 210 گرم شکر دانه ریز 100 گرم پودر زنجفیل 1قاشق چایخوری کره سرد (خرد کرده) 175 گرم مواد لازم میانی گلدن سیروپ یا عسل 1 قاشق سوپخوری کره 2 قاشق...

مواد لازم برای14 نفر شکلات سفید خرد کرده 250گرم کره 250گرم آب گرم80 میلی‌ لیتر (یک سوم پیمانه) آرد 255گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری بادام خرد...

مواد لازم برای 6-8 نفر آرد 225 گرم بیکینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری وانیل شکر یک‌دوم قاشق چایخوری شکر 120 گرم گردوی آسیاب کرده 100 گرم زرد‌آلو،...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر آب انگور 450 میلی لیتر شکلات سفید خرد کرده 175 گرم آب طالبی 125 میلی لیتر(یک سوم پیمانه) پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری...

کره نرم 125 گرم شکر دانه ریز 40 گرم شیرعسلی نصف قوطی (حدود 180 گرم) تخم‌مرغ 1 عدد وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری آرد 200 گرم بیکینگ‌پودر...

مواد لازم برای 8 نفر کره 125 گرم پودر شکر 85 گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری زرده تخم مرغ 1 عدد آب 125 میلی لیتر (یک‌دوم پیمانه) آرد 350 گرم...