شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 6-8 نفر خمیر تارت شکلاتی.................. به میزان لازم مارمالاد نارنگی یا پرتقال................50 گرم مواد لازم برای تهیة کرم گاناش سفید...

مواد لازم برای 8-10 نفر بادام پوست کنده و اندکی برشته کرده....................90 گرم شکر دانه‌ریز.................... 115 گرم آرد.................. 40 گرم کرة نرم...

مواد لازم براي 8 عدد روغن مايع ........................(ذرت، آفتابگردان يا كانولا) 80 ميلي‌ليتر.............. (يك‌سوم پيمانه) شكر دانه‌ريز............... 75...

مواد لازم برای 8-10 نفر آرد نان................. 450 گرم نمک................. یک دوم قاشق چایخوری مخلوط ادویه شامل دارچین – جوز هندی – زنجفیل........................

مواد لازم کرۀ نرم شده................... 125 گرم شکر قهوه‌ای .............. 140 گرم تخم مرغ .................. 2عدد آرد ............. 125 گرم بیکینگ پودر ................ 1...

مواد لازم سیب گلاب..................800 گرم آب ................ 800 میلی‌لیتر (3 پیمانه) آبلیموی تازه.................2 قاشق چایخوری شکر ................1کیلوگرم...

مواد لازم برای 8 نفر آب ..................500 میلی لیتر هویج رنده کرده.............. 400 گرم شکر............. 500 گرم (2 پیمانه) جوهر لیمو............... یک هشتم قاشق...

مواد لازم شیر نارگیل.............1 پیمانه هویج خرد کرده...................4 تا 5 عدد سیب خرد کرده.................. 1عدد زردچوبه........................یک چهارم قاشق چایخوری...

مواد لازم آب انار................... 250 ميلي ليتر (1 پيمانه) آبليمو.............. 2 قاشق چايخوري شكر........... يك سوم پيمانه (حدود 60 گرم) زنجفيل تازه (خرد...

مواد لازم براي 600 گرم شيريني روغن جامد............ 150 گرم آرد سفيد شيريني‌پزي ..............200 گرم آرد برنج ................70 گرم آرد ذرت.............. 30 گرم...

مواد لازم برای 500 گرم شیرینی روغن جامد................. 150 گرم آرد .................230 گرم آرد برنج .............70 گرم تخم مرغ ............1 عدد پودر شکر ...............70 گرم...

مواد لازم براي حدود 40 عدد كره................. 120 گرم پودر شكر ..................50 گرم وانيلين............... يك چهارم قاشق چايخوري زردة تخم مرغ..................... 2 عدد...