شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 6-8 نفر نان رولت 1 عدد به اندازه 30×40 سانتیمتر پودر ژلاتین 6 قاشق چایخوری آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری آب 60 میلی‌لیتر...

مواد لازم برای 3 قالب تک نفره پرک جوی دو سر ١٤٠ گرم گردوی خرد کرده ٩٠ گرم (از فندق یا بادام هم می‌توانيد استفاده کنید) موز 1 عدد خرمای هسته...

مواد لازم برای حدود 6 عدد آرد ۱۸۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ پینچ تخم‌مرغ ۱ عدد اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری دوغ...

مواد لازم برای ٨- ١٠ نفر تخم‌مرغ ۴ عدد شکر ١١٠ گرم وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری آب گرم ٦٠ میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) آرد ٢٠٠ گرم...

مواد لازم برای حدود 10 نفر پودر ژلاتین یک و یک دوم قاشق سوپخوری آب 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) انبه پوره کرده ۱۵۰ گرم شکر ۳۰ گرم خامه...

مواد لازم برای حدود 8-10 نفر کرة نرم شده (در دمای محیط) 175 گرم شکر 70 گرم شکرقهوه ای 50 گرم وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد 250 گرم بیکینگ...

مواد لازم برای 8-10 نفر پودر مایه خمیر یک و یک‌دوم قاشق چایخوری آب 60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه) شکر 2 قاشق سوپخوری آرد 375 گرم نمک 1 قاشق...

مواد لازم برای 8 نفر بیسکویت آسیاب کرده 100 گرم کورن فلکس خرد کرده 50 گرم نارگیل 25 گرم شکر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری کره آبکرده و خنک شده 90 گرم...

مواد لازم سفیده تخم‌مرغ 2 عدد شکر 170 گرم آب 2 قاشق سوپخوری گلوکز 3 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه یک‌چهارم قاشق چایخوری اسانس وانیل 1 قاشق...

مواد لازم برای 8- 10 نفر شیر عسلی 1 قوطی (حدود 400 گرم) پنیر خامه‌ای 280 گرم آب‌لیموی تازه 60 میلی‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) پودر ژلاتین یک و...

مواد لازم برای حدود 100 کوکی روغن صاف 75 گرم روغن جامد 75 گرم پودر شکر 225 گرم روغن مایع 50 گرم تخم‌مرغ 3 عدد وانیلین یک‌هشتم قاشق چایخوری شیر...

مواد لازم برای حدود 25 – 30 عدد کرة نرم شده ۲۵۰ گرم شکر قهوه‌ای ۲۵۰ گرم شکر سفید ۵۰ گرم زرده تخم‌مرغ یک عدد تخم‌مرغ یک عدد اسانس...