شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای حدود 80 عدد کره نرم شده ۲۲۵ گرم شکر دانه ریز ۲۰۰ گرم تخم مرغ یک عدد عصاره وانیل یک قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱۱۰ گرم نمک...

مواد لازم سیب یک کیلو گرم شکر 1 قاشق سوپخوری سرپر پودر دارچین یک قاشق چایخوری آب 125 میلی‌لیتر (یک دوم پیمانه)

مواد لازم برای 8 عدد سفيده تخم مرغ ١ عدد وانيلین یک هشتم قاشق چايخوري آرد 320 گرم نمك یک هشتم قاشق چايخوري شكر ٥٠ گرم اسانس انار يك تا دو...

مواد لازم برای 8-10 نفر پوره خرمالو ٢٥٥ گرم شكر دانه‌ریز ٢٧٠ گرم روغن مايع 200 میلی‌لیتر تخم مرغ ٣ عدد وانيلین یک چهارم...

مواد لازم برای 10-12 نفر شکر 200 گرم آب 125 میلی لیتر(یک دوم پیمانه) گلاب 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) زعفران سائیده یک چهارم قاشق چایخوری تخم...

مواد لازم برای حدود 12 نفر سیب‌ قرمز 3-4 عدد درشت آب جوش 60 میلی‌‌لیتر (یک‌چهارم پیمانه) شکر 1 قاشق سوپخوری آب لیموی تازه 1 قاشق...

مواد لازم برای 12 عدد آرد 300 گرم بیکینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری کره نرم شده 220 گرم شکر دانه ریز 180 گرم تخم‌مرغ 3 عدد...

مواد لازم برای 6 عدد کره 150 گرم شکر دانه ریز 125 گرم تخم‌مرغ 1 عدد زرده تخم‌مرغ 1 عدد وانیلین یک‌چهارم قاشق چایخوری آرد 250 گرم نمک 1 پینچ...

مواد لازم برای 8-10 نفر کره نرم شده 175 گرم شکر قهوه‌ای روشن 175گرم پودر قهوه فوری 1 قاشق سوپخوری تخم‌مرغ همزده 3 عدد آرد 175 گرم...

مواد لازم برای یک قرص نان پودر مایه خمیر 5 گرم (یک قاشق چایخوری سرپر) شير ولرم ١٨٠ ميلي ليتر (سه چهارم پیمانه) شكر ٧٥ گرم تخم‌مرغ ٢ عدد زرده...

مواد لازم برای 4 نفر برنج 100 گرم شیر 600 میلی‌لیتر (حدود دو و یک‌دوم پیمانه) عسل 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه) خامه صبحانه 150 گرم پوست...

مواد لازم برای 6-8 نفر خمیر تارت شکلاتی به میزان لازم مارمالاد نارنگی یا پرتقال 50 گرم مواد لازم برای تهیه کرم گاناش سفید رنگ: خامه 100 گرم...