شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم بادمجان............... 4 عدد نمك و فلفل................. به ميزان لازم پاستا (پنه).............. 500 گرم روغن زيتون..............1 قاشق سوپخوري پياز...

مواد لازم براي 6-8 نفر روغن مايع...................... 1 قاشق سوپخوري دانة خردل ................1 قاشق سوپخوري پياز خرد كرده............. 2 عدد فلفل سبز تند (چيلي)...

مواد لازم براي 4 نفر روغن مايع ................1 قاشق سوپخوري گوشت برة خرد كرده ...............1 كيلوگرم پياز خرد كرده .................1 عدد زنجفيل رنده...

مواد لازم براکلی.............1 عدد ریحان............1 دسته تخم کدو..............یک‌چهارم پیمانه روغن زیتون.............یک‌سوم پیمانه آبلیمو...............3 قاشق...

مواد لازم براي 4 نفر بلغور گندم ...............1 پيمانه روغن هسته‌ي انگور.............. 4 قاشق سوپخوري لوبيا سبز تازه و خردكرده................ 20 عدد كنگر...

مــواد لازم:  روغن زیتون ...............1 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خرد شده بزرگ ..............1 عدد سیر خرد شده ..............1 حبه هویج خلالی خرد شده متوسط...

 مــواد لازم: پیاز     1 عدد گوشت چرخكرده  ................   200 گرم سبزی معطر*  ..............   250 گرم قارچ ورقه‌شده  ....................   500 گرم فلفل...

مواد لازم برای 4-6 نفر:   پیازچه ............ 8 ساقه كدوسبز ........... 2 عدد سیب‌زمینی..........  2 عدد گل‌كلم سفید.............200 گرم روغن زیتون .............به...

مواد لازم برای 6 - 8 نفر بادمجان2 عدد بزرگنمک  و فلفل به میزان لازمروغن مایع به میزان لازمهویج رنده کرده1 عدد متوسطژامبون خرد کرده150...

مواد لازم برای 4 نفر گردوی آسیاب کرده 200 گرم آب  2 پیمانه (500  میلی‌لیتر) رب گوجه‌فرنگی  1 قاشق چایخوری نمک و فلفل  به میزان لازم پیاز ریز...

عدس   سه‌چهارم پیمانه برگ بو  2 عدد آب  2 پیمانه روغن زیتون  2 قاشق سوپخوری جعفری تازه خرد کرده  1 قاشق سوپخوری آب و پوست لیموی رنده کرده ...

مواد لازم برای 4 نفر فیله گوساله   نیم کیلوگرم نمک و فلفل    به میزان لازم سس خردل  ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون  3 قاشق سوپخوری سیب‌زمینی...