شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 8 تا 10 نفر آب‌جوش...................يك‌دوم پيمانه آب‌سرد...............يك‌دوم پيمانه كيك اسفنجي ساده (مستطيل شكل) به ابعاد...

مواد لازم برای 4 نفر انار درشت دانه شده.....................2 عدد ماست خامه‌اي.................2 پيمانه شكر....................يك‌چهارم پيمانه عرق بهار...

مواد لازم كيك اسفنجي به قطر 23 سانت...................... 1 عدد خامة فرم گرفته................. 300 گرم شكلات شيري..................500 گرم زرورق شكلاتي 2...

مواد لازم برای پودینگ لیمو:   آب لیموترش تازه.............. 150میلی لیتر شکر................... 125 گرم ورق ژلاتین..................چهار و نیم عدد ماست...

مواد لازم شكر.........................1 پيمانه آب.....................1 قاشق سوپخوري نمك...................يك‌دوم قاشق چايخوري كره...................1 قاشق سوپخوري...

مواد لازم برنج دانه‌گرد یا برنج مخصوص پودینگ .......................300 گرم نمک.................... مقداری لیموترش زرد سنگی..................1 عدد شیر................... 450...

مواد لازم برای 4 نفر هلوی سفت و رسیده....................4 عدد آب‌لیموترش.......................2 قاشق غذاخوری آب هلو....................یک‌سوم پیمانه...

مواد لازم نان سفید..................... 4 اسلایس شیر پرچرب ................یک‌ویک‌چهارم پیمانه شیرعسلی..................... یک‌چهارم پیمانه خامه...

مواد لازم زرده تخم‌مرغ کوچک .................5 عدد شکر.................... 150 گرم وانیل ................یک‌چهارم قاشق چای‌خوری آب انار.................... 500 گرم پودر...

مواد لازم پودر ژلاتین.............. 9 گرم آب آناناس................ 65 گرم آناناس پوره‌شده..................... 210 گرم پودر شکر..................60 گرم زرده...