شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 6 نفر خامه صبحانه ٣٦٠ گرم شكلات سفيد خرد كرده ٧٥ گرم شكلات تلخ خرد كرده ١٨٠ گرم سفيده تخم مرغ ٢ عدد شكر دانه ريز ٢ قاشق...

مواد لازم برای 10 نفر مواد لازم برای تهیۀ کرم وانیلی پودر ژلاتين ٢ قاشق سوپخوری آب سرد ٨٠ ميلي ليتر(یک سوم پیمانه) شكر 110 گرم وانيلین یک...

مواد لازم برای 15 نفر خامۀ قنادی ٥٠٠ گرم پودر ژلاتين ٣ قاشق سوپخوری آب پرتقال ٤٥٠ ميلي ليتر شير عسلی ٣٥٠ گرم رنگ نارنجى خوراکی چند قطره

مواد لازم برای 12 عدد موز ۴ عدد درشت آرد ۱۵۰ گرم بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری شکر ۱۰۰ گرم شیر ۸۰ میلی لیتر(یک سوم پیمانه) ماالشعیر ۸۰ میلی...

مواد لازم برای 6 عدد شکلات سفید 150 گرم کره 115 گرم تخم‌مرغ 5 عدد وانیل یک‌چهارم قاشق چایخوری ارده 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه) شیرة...

مواد لازم برای 4 نفر شکر 100 گرم آرد ذرت 2 قاشق سوپخوری نمک یک پینچ شکلات خرد کرده 60 گرم شیر 250 میلی لیتر(1پیمانه) زردۀ تخم مرغ 2 عدد...

مواد لازم برای 5 نفر سیب 5 عدد متوسط شکر 3 قاشق سوپخوری آب 125میلی لیتر(یک دوم پیمانه) مواد لازم برای تهیۀ پودینگ تخم شربتی تخم شربتی 1...

مواد لازم برای 6 نفر کمپوت گلابی 2 قوطی(مجموعا 825 گرم) به پوست کنده و خرد کرده 800گرم شکر 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ 2 عدد شکر(اضافی) 75گرم آرد 4...

مواد لازم برای 4 نفر شکر 110 گرم نشاستة ذرت 6 قاشق سوپخوری پودر زنجفیل یک‌سوم قاشق چایخوری آب 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه) آب پرتقال طبیعی 500...

مواد لازم برای 8-10 نفر موز رسیده 2 عدد پنیر ماسکارپونه 350 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی 425 گرمی ژلاتین 8 ورق سفیده تخم‌مرغ 2 عدد شکر 50 گرم خامه...

مواد لازم برای ١٥-٢٠ نفر پودر ژلۀ موز 1 بستۀ 100گرمی آب جوش ٣٧٥ میلی ليتر(یک و یک دوم پیمانه) پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری آب سرد ٨٠ میلی...

مواد لازم برای 4-5 عدد پنير خامه ای ٢٤٠ گرم شكر ٧٠ گرم وانيلین یک چهارم قاشق چايخوري خامۀ قنادی همزده و فرم گرفته ١٥٠ گرم بيسكويت وانيلي...