شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای ١٥-٢٠ نفر پودر ژلۀ موز 1 بستۀ 100گرمی آب جوش ٣٧٥ میلی ليتر(یک و یک دوم پیمانه) پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپخوری آب سرد ٨٠ میلی...

مواد لازم برای 4-5 عدد پنير خامه ای ٢٤٠ گرم شكر ٧٠ گرم وانيلین یک چهارم قاشق چايخوري خامۀ قنادی همزده و فرم گرفته ١٥٠ گرم بيسكويت وانيلي...

مواد لازم برای 10 نفر کیوی پوست کنده و پوره کرده 800 گرم پودر شکر 160 گرم نشاستۀ ذرت 70 گرم آب 125 میلی لیتر( یک دوم پیمانه) کره 1 قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای 6 نفر کدوحلوایی پخته و پوره کرده 600 گرم نشاستۀ ذرت 3 قاشق سوپخوری عسل100 گرم بیسکویت ساده به میزان لازم ارده 80 گرم گردوی...

مواد لازم برای 12-14 نفر مواد لازم پایۀ چیزکیک بادام زمینی بو داده و پوست گرفته ۲۰۰ گرم بیسکویت کرمدار شکلاتی ۲۰۰ گرم خرمای هسته گرفته ۸...

مواد لازم برای 6 نفر خامه صبحانه 300 گرم شیر 160 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) شکر 55 گرم پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق...

مواد لازم برای 8 نفر پودر ژلاتین یک و یک دوم قاشق سوپخوری آب پرتقال 60 میلی‌لیتر (یک چهارم پیمانه) شکر 90گرم پوره خرمالو 2پیمانه خامه...

مواد لازم سیب یک کیلو گرم شکر 1 قاشق سوپخوری سرپر پودر دارچین یک قاشق چایخوری آب 125 میلی‌لیتر (یک دوم پیمانه)

مواد لازم برای 10-12 نفر شکر 200 گرم آب 125 میلی لیتر(یک دوم پیمانه) گلاب 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) زعفران سائیده یک چهارم قاشق چایخوری تخم...

مواد لازم برای 4 نفر برنج 100 گرم شیر 600 میلی‌لیتر (حدود دو و یک‌دوم پیمانه) عسل 80 میلی‌لیتر (یک‌سوم پیمانه) خامه صبحانه 150 گرم پوست...

مواد لازم برای 8-10 نفر موز رسیده 2 عدد پنیر ماسکارپونه 350 گرم کمپوت آناناس 1 قوطی 425 گرمی ژلاتین 8 ورق سفیده تخم‌مرغ 2 عدد شکر 50 گرم خامه...

مواد لازم برای 10-12 نفر بیسکویت شکلاتی آسیاب کرده 150 گرم کره آبکرده 75 گرم پنير خامه ای 600 گرم شكر 180 گرم خامه صبحانه 150 گرم اسانس وانیل 1 قاشق...