شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

  با توسعه شهرنشينی و پيشرفت زندگي ماشيني، شيوع بيماري‌هاي غيرواگير رو به افزايش است. دو علت عمده مرگ و مير اين بيماریها مشكلات قلبی – عروقی و انواع سرطان‌ها هستند كه نوك پيكان اتهام به سمت گوشت و فرآورده‌هاي گوشتی (به دليل محتواي بالاي چربي و كلسترول آنها) مي‌باشد. از اين رو امروزه اكثر توصيه‌هاي تغذيه‌اي حول محور استفاده بيشتر از سبزيجات و غلات فيبردار و حبوبات و محدودتر نمودن دريافت مواد گوشتي (بخصوص گوشت‌هاي فرآوری شده) مي‌باشد. اين كتاب فرصت مناسبی را براي علاقمندان به اين مطلب فراهم نموده تا به صورت كاربردي بتوانند منوهای گياهي را در منزل تهيه و طبخ نمايند.