شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 2-4 نفر برنج آبكش کرده ................. ٢ پيمانه سبزى پلوئی................. یک پیمانه ماست چكيده.................. ٢ قاشق سوپخورى زرده تخم مرغ...

مواد لازم برای 4-6 نفر برنج ایرانی   ............3 پیمانه سبزی پلویی  .............. 350 گرم کره یا روغن  ............... 100 گرم ماهی کیلکا  ............... 500 گرم...

مواد لازم برای ۴ نفر روغن زیتون.............. 3 قاشق سوپخوری کره ............... 15 گرم پیاز.............  1 عدد متوسط سینة مرغ مکعبی خرد کرده............  ۴ تکه...

مواد لازم براي 6- 8 نفر پياز.................... 4 عدد درشت (800 گرم) كره ..............3 قاشق سوپخوري سير له كرده............. 5 حبه زنجفيل رنده كرده.............. 1 قاشق...

مواد لازم برای 4 نفر روغن............... 3 قاشق سوپخوری پیاز حلقه‌ای خرد كرده ...............2 عدد بزرگ هویج حلقه‌ای خرد كرده................. 2 عدد متوسط به...

مواد لازم براي 4 نفر روغن مايع............ به ميزان لازم پياز خرد كرده............. 2 عدد متوسط مرغ خرد كرده ............1 عدد (حدود 2 كيلوگرم) شويد خرد...

مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان............... 500 گرم پیاز............. 1 عدد بزرگ نخود........... 75 گرم زردچوبه .......... یک‌دوم قاشق چایخوری...

مواد لازم براي 4 نفر ران و سينه‌ي مرغ خرد‌كرده................750 گرم پياز ................ 1 عدد متوسط نمك ...............1-2 قاشق چايخوري زردچوبه...

مواد لازم براي 6 نفر بلغور گندم............. 1 پيمانه گوشت گردن .............1 كيلوگرم نمك ..............به ميزان لازم پياز.............. 1 عدد متوسط گلاب...........80...

مواد لازم براي 6-8 نفر روغن .............. به ميزان لازم پياز خردكرده ..............1 عدد ادويه .............1 قاشق چايخوري دارچين............ 1 قاشق چايخوري...

مواد لازم براي4- 6 نفر گوشت چرخكرده............... 500 گرم پياز رنده‌كرده ...............1 عدد نمك‌و فلفل............... به ميزان لازم زردچوبه.......... به ميزان...

مــواد لازم برای 4-3 نفر: روغن   ...............  3 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردشده .............    2 عدد نعناع خشك ............    1 قاشق سوپخوری نمك و...