آشپزی سنتی
بازدید: 5524
آبگوشت کشک
مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی با استخوان............... 500 گرم پیاز............. 1 عدد بزرگ نخود........... 75 گرم زردچوبه .......... یک‌دوم قاشق چایخوری...
آبگوشت کشک
متوسط
0 دقیقه
6 نفر
0 کالری
فندق قاتُق
مواد لازم براي 4 نفر ران و سينه‌ي مرغ خردكرده................750 گرم پياز ................ 1 عدد متوسط نمك ...............1-2 قاشق چايخوري زردچوبه...
فندق قاتُق
متوسط
15 دقیقه
4 نفر
0 کالری
آبگوشت‌آجيلي
مواد لازم براي 6-8 نفر روغن .............. به ميزان لازم پياز خردكرده ..............1 عدد ادويه .............1 قاشق چايخوري دارچين............ 1 قاشق چايخوري...
آبگوشت‌آجيلي
متوسط
0 دقیقه
8 نفر
0 کالری
پلوي‌سنتي شيرازي
مواد لازم براي4- 6 نفر گوشت چرخكرده............... 500 گرم پياز رنده‌كرده ...............1 عدد نمك‌و فلفل............... به ميزان لازم زردچوبه.......... به ميزان...
پلوي‌سنتي شيرازي
متوسط
0 دقیقه
6 نفر
0 کالری
اشكنه كاله جوش
مــواد لازم برای 4-3 نفر: روغن ............... 3 قاشق سوپخوری پیاز خلالی خردشده ............. 2 عدد نعناع خشك ............ 1 قاشق سوپخوری نمك و زردچوبه...
اشكنه كاله جوش
آسان
0 دقیقه
3 نفر
0 کالری
آبگوشت جو (اراك)
مــواد لازم: گوشت گوسفندی (دنده و گردن)........... 500 گرم پیاز خام................. 1 عدد جوی پوست‌كنده ............. 200 گرم نمك، فلفل و زرد لاله .................
آبگوشت جو (اراك)
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
سیب پلو کرمانشاهی
مواد لازم : مرغ تکه شده............... ۸۰۰ تا ۱ کیلو گرم پیاز خلالی خرد شده .............۱ عدد برنج............. ۳ پیمانه سیب زمینی مکعبی ریز خرد شده.............. ۲...
سیب پلو کرمانشاهی
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
دیماج (قزوین)
مــواد لازم: نان خشك محلی ............... 2 عدد آب جوش ............. یك‌دوم پیمانه پنیر محلی (پنیر تبریز) ............... 100 گرم كره .............. 50 گرم گردوی...
دیماج (قزوین)
متوسط
0 دقیقه
0 نفر
0 کالری
خورش زرشك (ویژه‌ی كرمانشاه)
مواد لازم برای 6-8 نفر: روغن ............... به میزان لازم پیاز خردكرده................ 2 عدد گوشت گوسفندی................. 750 گرم لپه‌ی خیس كرده ................
خورش زرشك (ویژه‌ی كرمانشاه)
متوسط
0 دقیقه
8 نفر
0 کالری
توگی سَرداغی (ویژه‌ی خراسان)
مواد لازم برای 4-6 نفر پیازداغ ............ 3 قاشق چایخوری زردچوبه ................ 1 قاشق چایخوری نمك و فلفل .............. به میزان لازم گوشت چرخكرده .........250...
