شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

دلیل اصلی تلخی خورش قیمه ، لیمو عمانی است . چون لیمو عمانی از عوامل طعم خیلی خوب این خورش می باشد ، صرف نظر کردن از آن کار سختی است. میزان استفاده از لیمو عمانی در خورش قیمه و نحوه مصرف آن ، اهمیت بالایی دارد .

نون سیر از اون خوشمزه‌های روزگار که تا نخوری ندانی. اما خب طبیعی هست برای اون‌هایی که از بوی سیر خوششون نمیاد خوشایند نیست.

بعد از پخت کیک، پوشاندن آن با یک‌لایه خامه خوشمزه و تزیین آن اهمیت زیادی دارد. اگر شما نیز می‌خواهید کیک خود را خامه کشی کنید، باید سطح کیک شما صاف بوده و برآمده نباشد.

کپک‌ها بیشتر به شکل کرکی و پنبه‌ای طور بوده و سم خطرناک “مایکوتوکسین” تولید می‌کنند. این سم می‌تواند سبب پیدایش مسمومیت‌های خطرناک و حتی در صورت ضعف سیستم ایمنی بدن، سبب سرطان شود.

برای اینکه در تمام فصول بتوانید از خواص دانه‌های انار و از طعم آن‌ها در غذاها لذت ببرید می‌توانید آن‌ها را در فریزر نگهداری کنید.برای نگهداری طولانی‌مدت انار و می‌توانید گل انار و یا دانه‌های انار را جدا کنید و آن‌ها را فریز کنید.

جوانه گندم بخش جنینی یا هسته مرکزی دانه گندم است که یک غذای کاملا سالم و سرشار از ترکیبات مغذی است.

یکی از مشکلاتی که در زمان پخت کیک خوابیدن پف کیک است که با آن مواجه می‌شویم و آن هم به علت رعایت نکردن نکته‌های کوچکی است که در این مطلب گفته شده است.

كباب ترش هم یكی از انواع كباب است كه پخت آن از گذشته تا به امروز در بین مردم شمال كشور رایج بوده است كه البته در مورد اصل و نسب آن توافق جمعی وجود ندارد. البته گروهی این غذا را یک خوراک گیلانی می‌دانند

امروزه با توجه به تغییر روش زندگی و اشتغال انسان‌ها، الگوی مصرفی غذا دچار تغییراتی شده و تمایل به مصرف غذاهایی که سریع آماده می‌شود، مثل فست فودها یا غذاهای آماده بیشتر شده است.

حتماً شما هم تا به حال با انواع دستورهای قنادی و شیرینی‌پزی مواجه شده‌اید که مواد لازم آنها با واحدهای مختلفی بیان شده است. اگرچه آشپزی، طبق نظر بسیاری از افراد، بر پایه شهود، عشق و برخاسته از یک حس درونی است

شاید برای شما نیز پیش آمده که برنجتان شفته شده باشد. در این مواقع چنانچه زمان کافی داشته باشید میتوانید پلو جدید درست کنید یا ینکه به جای برنج یک غذای دیگر که با برنج پخته شده درست میشود

فلافل یک غذای خوشمزه خاورمیانه‌ای است که با نخود تهیه می‌شود و در روغن سرخ می‌شود و در آخر با سبزیجات و خیارشور و گوجه فرنگی مصرف می‌شود. ولی بعضی ها برا درست کردن آن مشکل دارند