شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای4 نفر آرد................175 گرم نمك..................يك‌دوم قاشق چايخوري كره يا مارگارين................120 گرم، سرد آب سرد................3 تا 5 قاشق...

مواد لازم برای  لايه‌هاي پنيري: تخم‌مرغ...............5 عدد سس مايونز..................3 قاشق سوپخوري آرد سفيد..............3 قاشق سوپخوري پنير...

مواد لازم براي تهية خمير تارت براي 6 نفر: آرد....................... 250 گرم شير يا آب سرد...................نصف پيمانه نمك..................... 1 قاشق چايخوري زردة...

مواد لازم پنیر موتزارلا......................................... 180 گرم،‌ رنده شده آرد سفید.....................175 گرم، یک‌و یک‌دوم پیمانه کره......................75 گرم،‌...

مواد لازم برای 6 نفر ماهي تن................... 2 قوطي فلفل دلمه‌اي خرد كرده......................... 1 عدد كوچك كنسرو ذرت...................... سه‌چهارم پيمانه سير له...

مواد لازم برای 6نفر خميرهزارلا .........................١ بسته سس كچاپ..................یک دوم پیمانه پنير موزارلا رنده کرده......................  ١ پيمانه گوجه چرى...

مواد لازم برای 4 نفر آرد................ 175 گرم کرة سرد (خرد کرده) ................75 گرم آب سرد ...............3 قاشق سوپخوری فلفل دلمه‌ای(قرمز، زرد،...

مواد لازم خمير برای 6 تا 8 نفر آرد................... 250 گرم كره‌ي سرد خرد شده............... 125 گرم زرده‌ي تخم‌مرغ............ 1 عدد نمك ..............يك‌چهارم قاشق...

مواد لازم خمير فيلو.....................  8 ورق كره‌ي آبكرده..............100 گرم تخم‌مرغ............. 3 عدد شير.............  2 قاشق سوپخوري خامه‌ي صبحانه.............. 300...

مواد لازم  براي 6 نفر آرد.............. 300 گرم نمك................يك‌دوم قاشق چايخوري فلفل سياه................... يك‌چهارم قاشق چايخوري كره‌ي سرد...