شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم بادنجان (ترجیحاً دلمه‌ای)................ 2 عدد پیاز خردشده ...............1 عدد روغن زیتون................ 4 قاشق سوپ‌خوری سیر له‌شده ................2 حبه...

مواد لازم سینه مرغ، خلالی‌برش‌خورده................. 600 تا 700 گرم روغن مایع................... 3 قاشق سوپ‌خوری پیاز ریزخرد‌شده................ 1 عدد سیر...

مواد لازم قارچ ورقه‌ خردشده........................ 50 گرم سینه مرغ حبه‌ای خردشده.................. 100 گرم روغن زیتون.................. 4 قاشق سوپ‌خوری سیر...

مواد لازم برای 2 نفر سوسیس دودی ورقه‌شده..................سه‌چهارم پیمانه روغن زیتون............... 1 قاشق سوپ‌خوری میگو، متوسط..................... 12 عدد سیر...

مواد لازم جهت کرپ: آرد سفید گندم.............. سه‌چهارم پیمانه تخم‌مرغ، زده‌شده.................2 عدد شیر................ سه‌چهارم پیمانه روغن...

مواد لازم برای 1 عدد خمیر پیتزا.................. 150 گرم سس پیتزا........... 2 قاشق چایخوری پنیر موزارلا رنده‌کرده دالیا................. 170 گرم بادمجان...

مواد لازم خمیر پیتزا................... 150 گرم سس گوجه فرنگی.............. 3 قاشق سوپخوري پنیر موزارلاي رنده‌كرده..................200 گرم کالباس................70 گرم...

مواد لازم برای 4 نفر هويج خرد كرده و پخته.................... 1 عدد فلفل دلمه‌اي رنگي خرد كرده.......................يك‌چهارم از يك عدد نخودفرنگي...

مواد لازم براي  6 نفر بلوچيز......................   200 گرم كره ................. 100 گرم نمك و فلفل............... به ميزان لازم پنير چدار................ 150 گرم خامه‌ي...

مواد لازم براي 32 عدد كرة آبكرده..................150 گرم مخلوط سبزي ..............600 گرم (تره‌فرنگي، هويج، شلغم، جوانة‌ماش،...) پيازچة خرد كرده ...............1...

مواد لازم برای 4-6 نفر پاستای شکلدار..................... 250 گرم روغن کنجد .................2 قاشق سوپخوری پیازچة خرد کرده.............. 6 ساقه سیر له کرده....................

مواد لازم براي 6-8 نفر آرد................ 525 گرم پودر مايه‌خمير................. 6 گرم آب ولرم................. 375 ميلي‌ليتر (يك و يك‌دوم پيمانه) نمك.................... 1...