شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم براي 6-8 نفر آرد................ 525 گرم پودر مايه‌خمير................. 6 گرم آب ولرم................. 375 ميلي‌ليتر (يك و يك‌دوم پيمانه) نمك.................... 1...

مواد لازم براي 4 نفر به پوست كنده و خرد كرده .................2 عدد هويج پوست كنده و حلقه‌اي خرد كرده............... 1 عدد پياز حلقه‌اي خرد كرده ................2...

مواد لازم برای 8 تا 10 نفر گوشت چرخکرده.............300 گرم نمک و فلفل..................به میزان لازم زردچوبه.................1 قاشق چایخوری رب...

مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ................. 4نصفه نمک و فلفل.................به میزان لازم پنیر ورقه‌ای...............1 بسته ژامبون............... 4 ورق تخم‌مرغ...

مواد لازم برای 4-6 نفر پاستا ................500 گرم سیر له کرده .............  2 عدد کره.............  50 گرم لوبیا قرمز پخته............... 200 گرم خامه............. 200 گرم...

مواد لازم برای 6 نفر بادمجان......................3 عدد نمک و فلفل..................به میزان لازم روغن مخصوص سرخکردنی...............به میزان لازم گوشت قیمه‌ای...

مواد لازم برای حدود 8 عدد: مایه خمیر خشک فوری............. 2 قاشق چایخوری شکر یا عسل.............. 2 قاشق چایخوری آب ولرم................  160 میلی‌لیتر (دوسوم...

مواد لازم براي 4 نفر سيب‌زميني پخته و ريز خردكرده..............450 گرم پياز خردكرده................ 1 عدد زنجفيل ريز خردكرده1 قطعه‌ي................. 5/2...

مواد لازم برای 8 نفر کره............... 50 گرم آرد.............. 50 گرم شیر............. 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه) زردة تخم مرغ .................3 عدد نمک ..................به...

مواد لازم برای 8 عدد سینة مرغ پخته و چرخکرده............... 2 پیمانه  بادام تست شده و پودر کرده.......... 1 پیمانه جعفری ریز خرد کرده................. 2 قاشق...

مواد لازم براي 2 نفر تخم مرغ............ 4 عدد نمك.......... يك هشتم قاشق چايخوري فلفل سياه .............يك هشتم قاشق چايخوري كره 2............. قاشق سوپخوري...

 مــواد لازم: پیازچه خرد شده  ...............   2 قاشق سوپخوری كرفس خرد شده  .............   3 قاشق سوپخوری سوسیس  ............   150 گرم سیر رنده شده  ...