شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مــواد لازم: عدس ........... دوسوم پیمانه پیاز ........... 1 عدد آب .............. 1 پیمانه رشته آش ............. 250 گرم شیر ............. 4 پیمانه

مــواد لازم: سبزی آش* ................ 1 كیلوگرم برنج ............... 100 گرم لوبیای كشاورزی ............. 80 گرم باقلای تازه ............... 200 گرم گوجه سبز...

مواد لازم: کشکینه............ دو عدد پیاز............. یک عدد بزرگ نمک و زردچوبه.............. به مقدار لازم پونه خشک........... به مقدار لازم فلفل سیاه............ به...

مواد لازم: كره........... 50 گرم پیاز ساطوری‌شده......... 1 عدد هویج خرد شده........ 500 گرم آرد...... 1 قاشق سوپخوری نعناع........... 4 شاخه آب......... 6 پیمانه...

مواد لازم برای 4 نفر میگوی پاك كرده .................150 گرم 120 كیلوكالری روغن زیتون....................1 قاشق غذاخوری 135 كیلوكالری پیاز خرد...

مواد لازم برای 4-6 نفر روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز خرد کرده 1 عدد درشت سیر له کرده 2 حبه زنجفیل رنده کرده یک‌دوم قاشق سوپخوری زیره...

مواد لازم برای4-6 نفر گوشت بره خرد کرده 400 گرم نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه یک‌دوم قاشق چایخوری پیاز قرمز خرد کرده 1 عدد درشت...

مواد لازم برای 8-10 نفر لوبيا قرمز ١ پيمانه عدس یک‌دوم پيمانه بلغور جو يا گندم یک‌دوم پيمانه برنج یک‌دوم پيمانه آب گوشت يا آب ٨...

پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری کدو حلوایی پوست گرفته و خرد کرده 500 گرم سیب پوست گرفته و خرد کرده 2 عدد جوز هندی...

پیاز سرخ کرده 2 قاشق سوپخوری جو پوست کنده 100 گرم آب 750 میلی‌لیتر هویج رنده کرده 2 عدد متوسط آب مرغ 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر) سیر رنده کرده...

مواد لازم برای 6-8 نفر روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری پیاز قرمز خرد کرده 1 عدد متوسط سیر له کرده 2 حبه پودر کاری تند 1 قاشق چایخوری پودر زیره سیاه 1...

مواد لازم 8-10 نفر پیاز ریز خرد کرده 1 عدد بلغور گندم خیس کرده 1 پیمانه عصاره گوشت 2 عدد آب 3 لیتر(12پیمانه) اسفناج خرد‌کرده 700 گرم سیرداغ 2...