شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم خامه پر چرب: نصف پیمانه شیر کامل: 2 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری بیسکویت کرمدار : 2 عدد

مواد لازم نشاسته گل................. یک پیمانه  آب.............. 5 پیمانه  یخ.................به مقدار کافی   مواد لازم برای شربت فالوده شکر........................

مواد لازم نشاسته............... 250 گرم آب................. 2 لیوان گلاب................. یک‌سوم لیوان آبلیمو................ به‌مقدار لازم    

مواد لازم برای 2 نفر موز.....................2 عدد شير..................2 ليوان پودر زنجبيل..................يك قاشق چايخوري دارچين.....................يك قاشق سوپخوري پودر...

مواد لازم برای 4-6 نفر شكر................. 267 گرم پوست لیموی رنده‌كرده از................ 3 عدد لیمو آب................... 650 میلی‌لیتر (حدود دو و دو‌سوم پیمانه)...

مواد لازم آناناس تازه............. 2 عدد متوسط شکر دانه ریز.............  50 گرم خامة شیرین شده و فرم گرفته.............  300 گرم پستة خرد کرده.............. 50 گرم

مواد لازم: آب نیم.......... لیتر شکر............ یک و نیم پیمانه گلاب.............. یک چهارم پیمانه رشته برنجی‌های چینی.............. به مقدار لازم قابل ذکر...

مواد لازم برای حدود 90 عدد  تخم‌مرغ     1 عددکرة نرم شده     250 گرمروغن مایع     125 میلی‌لیتر (یک‌دوم پیمانه)پودر شکر      160 گرمنشاستة...

مواد لازم برای 4-6 نفر زرده تخم‌مرغ 6 عدد شکر100 گرم پوره طالبی1 پیمانه خامه صبحانه 300 میلی‌لیتر

آناناس تازه  2 عدد متوسط شکر دانه ریز  50 گرم خامه شیرین شده و فرم گرفته  300 گرم پسته خرد کرده 50 گرم

بستنی گلابی با پرتقال یا لیمو شیر 250 میلی‌لیتر زرده‌ها‌ی تخم‌مرغ  5 عدد شكر  100 گرم گلابی پوره‌كرده  450 گرم آب پرتقال یا لیمو  80...

بستنی یخی هندوانه هندوانه‌ی شیرین و قرمز 5/1 كیلوگرم آب 250 میلی‌لیتر شكر  150 گرم آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری سفیده‌ی تخم مرغ 1 عدد