شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم ماهي قزل آلا متوسط................2 عدد كره.................. 50 گرم نمك و فلفل..................... به ميزان لازم زعفران دم كرده (غليظ).......................2 قاشق...

مواد لازم فيله ماهي شير...............500 گرم گشنيز، شنبليله...............300 گرم، خرد شده برنج................500 گرم سير...............1 بوته كوچك پياز................1 عدد...

مواد برای میگوی کبابی میگوی یو ده............... (U10) 8 عدد جعفری ساطوری‌شد...............ه 2 قاشق سوپ‌خوری ماست............... یک‌دوم پیمانه روغن...

مواد لازم ماهی شیر درسته.................... 1 کیلوگرم نمک و روغن................ به مقدار لازم لیمو تازه................ 1 عدد   مواد سس: روغن مایع................. 2...

مواد لازم برای 2 تا 4 نفر ميگو...............نيم كيلو برنج..................3 پيمانه هويج پخته و خرد شده................2 عدد متوسط سيب‌زميني پخته و خرد...

مواد لازم ورق لازانیا، نیمه‌آماده....................150 گرم روغن مایع..................3 قاشق سوپ‌خوری پیازچه...................2 قاشق سوپ‌خوری...

مواد لازم سرکه ........................1 قاشق سوپ‌خوری میگوی پاک‌شده.................. 10 عدد فلفل دلمه‌ای سه رنگ، نگینی‌خردشده ...................از هر کدام نصف یک...

مواد لازم ماهی استورژن................. 500 گرم روغن زیتون............... 1 قاشق سوپ‌خوری آب لیموترش تازه.............. 1 قاشق سوپ‌خوری پیازچه، ریز...

مواد لازم براي 2 نفر: ماهي شير يا ماهي تن يا ماهي سالمون....................... 400 گرم آب ليمو ..................3 قاشق سوپخوري روغن مايع يا روغن...

مواد لازم برای 18 عدد ماست خامه‌اي.................... 300 ميلي‌ليتر سس خردل فرانسوي.................2 قاشق چايخوري ميگو.................. 450 گرم کرفس................3 تا 4...

مواد لازم میگو......................500 گرم سرکه سیب....................2 قاشق چایخوری سویاسس.................یک قاشق چایخوری سفیده‌ی تخم‌مرغ.......................یک عدد...

مواد لازم برای 4 نفر كرفس نگيني خرد شده....................4 شاخه كره................60 گرم تخم‌مرغ................8 عدد نمك و فلفل...................به ميزان لازم زنجبيل...