شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای 2 نفر فیله قزل آلا............... 4 عدد زيتون خلال شده..................پیمانه گوجه فرنگی..................450 گرم مار‌چوبه................ 500 گرم سیر له...

مواد لازم برای 6 نفر کره................ 2 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده.................1 عدد متوسط سیر له کرده.................4-5 حبه میگوی درشت..............15-20 عدد...

مواد لازم نمک.............۱ قاشق غذاخوری براکلی خرد کرده................. ۴ پیمانه میگوی درشت پوست کنده................. ۵۰۰ گرم مخلوط خامه و شیر...............

مواد لازم برای 1 عدد خمیر پیتزا............. 150گرم سس پیتزا............. 2 قاشق سوپخوری پنیر موزارلا............... 150 گرم میگو تمیز کرده..............  10 عدد ماهی...

مواد لازم براي 4 - 6 نفر برنج مرغوب ايراني.............. 600 گرم (4 پيمانه) زرده‌ي تخم‌مرغ.............. 4 عدد ماست پرچرب ............. 180 گرم (سه‌چهارم پيمانه)...

مواد لازم براي 6-8  نفر ماهي شير............. 1 كيلوگرم آبليمو............... 2 قاشق سوپخوري مخلوط زيره، تخم گشنيز و فلفل قرمز.................1 قاشق سوپخوري...

مــواد لازم: ماهی قزل‌آلای متوسط   ..............  2 عدد آبلیمو   ..................  2 قاشق سوپخوری نمك و فلفل   ...............  به میزان لازم ادویه مخصوص...

مواد لازم برای 4-6 نفر فیلة ماهی سمن 1 کیلوگرمآبلیمو 4 قاشق سوپخورینمک و فلفلبه میزان لازمنان تست 4 برشسس مایونز 60 میلی‌لیترشوید ریز خرد...

مواد  لازم برای 2 نفر سیر له کرده 4 حبه زنجبیل  رنده کرده یک قاشق سوپخوری پیاز رنده کرده یک عدد پودر جوز هندی یک دوم قاشق چایخوری سس سویا 3...

مواد لازم برای 4 نفر کره آبکرده 50 گرم آرد 2 قاشق سوپخوری شیر 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر) پنیر موزارلای رنده‌کرده دالیا  150 گرم کنسرو ماهی تن...

مواد لازم برای 12 عدد  مایه خمیر 1 قاشق سوپخوری شکر 1 قاشق چایخوری شیر 125میلی‌لیتر(یک‌دوم پیمانه) تخم‌مرغ 3 عدد نمک یک‌چهارم قاشق چایخوری...

فیله قزل‌آلا 6 تکه نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سس مایونز یک‌سوم پیمانه پنیر پارمسان رنده کرده یک‌دوم پیمانه رنده...