شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

شكلات سیاه 175 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   اسانس بادام 2 - 3 قطره   كره 40 گرم   پودر شكر 50 گرم   بادام برشته و آسیاب كرده 50 گرم   شكلات...

شكر قهوه‌ای 250 گرم   كره‌ی بادام زمینی 150 گرم   كره 125 گرم   اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 270 گرم   نمك سه‌چهارم قاشق...

كره‌ی نرم 90 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر ریز 55 گرم (یك‌چهارم پیمانه)   زرده‌ی تخم‌مرغ 2 عدد   قهوه‌ی فوری یك و یك‌دوم...

سفیده‌ی تخم‌مرغ 3 عدد   پودر نارگیل 180 گرم (2 پیمانه)   شكر‌ریز 150 گرم (سه‌چهارم پیمانه)   آرد 1 قاشق سوپخوری   مواد لازم برای تهیه‌ی سس...

كره‌ی مخصوص خمیر هزارلا (میل فوی) 450 گرم   آرد قوی (آرد نان) 540 گرم   نمك دریا یك‌دوم قاشق چایخوری   آبلیموی تازه 2 قاشق چایخوری   آب سرد...

 کره 200 گرم   پودر شکر 150 گرم   تخم مرغ 1 عدد   وانیلین یا پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری   آرد 330 گرم   بیکینگ پودر یک چهارم قاشق...

آرد 280 گرم   نمك یك پینچ   مخلوط میوه‌های خشك یا گلسه 80 گرم   خرمای خشك خرد كرده 25 گرم   كره‌ی نرم 225 گرم   شكر ریز 140 گرم   زرده‌ی...

كره 50 گرم   پودر شكر 50 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 2 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   خامه‌ی صبحانه 1 قاشق سوپخوری   آرد 125 گرم  ...

آرد 225 گرم   پودر كاكائو 75 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   فلفل سیاه یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر قهوه‌ی اسپرسو 1 قاشق سوپخوری  ...

کره 250 گرم   شکر دانه ریز  100 گرم   شکر قهوه‌ای 100 گرم   تخم مرغ  1 عدد درشت   اسانس بادام  یک چهارم قاشق چایخوری   آرد 300 گرم   نمک یک...

كره‌ی نرم 225 گرم   شكر ‌ریز 140 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ همزده 1 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 280 گرم   نمك یك‌هشتم قاشق...

آرد 300 گرم   بیكینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری   پودر دارچین 1 قاشق چایخوری   هل آسیاب كرده 1 قاشق چایخوری   شكر ‌ریز 220 گرم   كره‌ی سرد 125 گرم...