شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره نرم  100 گرم   شكر ریز  100 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 2 عدد   آرد 175 گرم   نمك یك پینچ   بیكینگ‌پودر  1 قاشق...

نان رولت 1 عدد 30×40 سانتیمتر   مواد لازم میانی   ژلاتین 2 قاشق چایخوری   آب زردآلو 2 قاشق سوپخوری   پنیر خامه‌ای 250 گرم   شكر 110 گرم  ...

كره‌ی خرد كرده 125 گرم   پوست لیموی رنده كرده 2 قاشق چایخوری   شكر ریز 165 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   آرد 225 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌و یك‌چهارم...

بیسكویت آسیاب كرده 175 گرم   زردآلو خشك خردكرده 115 گرم   كره آبكرده و سرد شده 65 گرم   مواد لازم برای تهیه بستنی   شكر قهوه‌‌ای روشن 65...

آرد 150 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر شكر 75 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   نمك 1 پینچ   كره 75 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد...

تخم‌مرغ 3 عدد   شكر ریز 175 گرم   پوست و آبلیمو از یك لیمو   سمولینا (ایرمیك) 50 گرم   بادام آسیاب كرده 40 گرم   آرد 25 گرم   شبرنگ هسته گرفته...

بیسكویت آسیاب كرده 200 گرم   كره آبكرده 75 گرم   پودر ژلاتین 4 قاشق چایخوری   آب سرد یك‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر)   پنیر خامه‌ای 400 گرم  ...

بیسكویت شكلاتی آسیاب كرده 200 گرم   كره آبكرده 80 گرم   بادام آسیاب كرده 2 قاشق سوپخوری   مواد لازم میانی   پنیر خامه‌ای 500 گرم   شكر...

تخم‌مرغ 4 عدد   شكر 200 گرم   روغن مایع 150 میلی‌لیتر   ماست 200 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 250  گرم

سیب سفت 4 عدد   آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری   آب 500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   شكر 3 قاشق سوپخوری   خلال پسته 2 قاشق سوپخوری   دارچین 1 قاشق...

 تخم مرغ 4 عدد   شکر قهوه‌ای 130 گرم   آرد 75 گرم   آرد ذرت 75 گرم   کرم تارتار 1 قاشق چایخوری   بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چایخوری   مخلوط...

شكلات سیاه خردكرده 50 گرم   خمیر مارسیپان 200 گرم   شیر 200 میلی‌لیتر   آرد 115 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌دوم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 2 عدد  ...