شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

آرد 225 گرم   بیكینگ‌پودر یك‌و یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   پودر زنجفیل یك‌دوم قاشق چایخوری   شكر قهوه‌ای...

كره  120 گرم   شكلات سیاه خردكرده 220 گرم   شیر 150 میلی‌لیتر   شكر قهوه‌ای  200 گرم   پوست پرتقال رنده‌كرده 2 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 2 عدد...

 شكلات مغزدار خردكرده 70 گرم   بیسكویت كرم‌دار شكلاتی خردكرده  200 گرم   كره آبكرده و خنك‌شده 70 گرم   مواد لازم گاناش قهوه   شكلات سیاه...

گردو برشته و خنك‌شده  100 گرم   بیسكویت شكلاتی كرم‌دار 180 گرم   شكر قهوه‌ای روشن  50 گرم   دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   كره آبكرده و خنك...

تخم‌مرغ 3 عدد   شكر 100 گرم   كره آبكرده و سرد شده 150 گرم   هل سائیده 1 قاشق چایخوری   گلاب  60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   آرد  150 گرم...

شكلات سفید آبكرده حدود 2 كیلوگرم   پاستیل میوه‌ای (مانند تصویر) به میزان لازم   ترافل تزئینی به میزان لازم

تخم‌مرغ 3 عدد متوسط   شكر 100 گرم   روغن مایع 180 میلی‌لیتر (سه چهارم پیمانه)   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   لبوی پوره كرده 300 گرم  ...

كره نرم 200 گرم   شكر دانه‌ریز 200 گرم   تخم‌مرغ 3 عدد   پوست لیموی رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آبلیموی تازه یك قاشق سوپخوری   وانیلین...

كره آبكرده 70 گرم   بیسكویت پودر كرده 150 گرم   پاستا شكلاتی 100 گرم   پاستا صدفی 50 گرم   پنیر خامه‌ای  150 گرم   پودر شكر   50 گرم   پوست...

كره نرم 185 گرم   شكر ‌ریز 165 گرم   پوست پرتقال رنده كرده 2 قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 3 عدد   آب پرتقال 60 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه)  ...

سیب پوست كنده و خرد كرده 1 عدد ریز   آبلیمو 1 قاشق چایخوری   دارچین 1 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 3 عدد   كره‌ی نرم 200 گرم   شكر ریز 180 گرم  ...

 کره 125 گرم   شکلات خرد کرده 120 گرم   شکر 50 گرم   تخم مرغ 1 عدد   بیسکویت کرمدار، آسیاب کرده 17 عدد   پودر نارگیل 75 گرم   فندق ریز خرد کرده...