Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
چهارشنبه 4 اردیبهشت 1398 - 23:08

مینی مافین پرتقالی

مینی مافین پرتقالی

shooroshirin6

0 0

آسان

24 نفر

مواد مورد نیاز

 کره 125 گرم

 

شکلات خرد کرده 120 گرم

 

شکر 50 گرم

 

تخم مرغ 1 عدد

 

بیسکویت کرمدار، آسیاب کرده 17 عدد

 

پودر نارگیل 75 گرم

 

فندق ریز خرد کرده 70 گرم

 

پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق سوپخوری

 

شکلات صورتی رنگ برای تزئین به میزان لازم

 

مواد لازم میانی:

 

کره 125 گرم

 

پودر شکر 120 گرم

 

پودر کاسترد 2 قاشق سوپخوری سرپر

 

آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری

 

پوست پرتقال رنده کرده 1 قاشق چایخوری

 

شکلات سفید 60 گرم

گروه شیرینی پزی

 

کره، شکلات و شکر را در ظرف مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید تا شکلات آب شود. آن‌گاه ظرف را از روی حرارت بردارید و تخم‌مرغ را کم‌کم به مخلوط شکلات بیفزائید و پیوسته هم بزنید تا تخم‌مرغ بپزد. سپس بیسکویت، پودر نارگیل، فندق و پوست پرتقال را در ظرف دیگری بریزید و مخلوط کنید.

حالا مایه تخم‌مرغی را به آن بیفزائید و هم بزنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا خمیر فراهم کرده را روی سطح آرد پاشیده، به ضخامت 1 سانتیمتر باز کنید و با برشگر به قطر 4 سانتیمتر قالب بزنید.

اکنون خمیر‌ها را در قالب‌های مینی مافین دارای کاغذ روغنی قرار دهید به گونه‌ایکه کف قالب‌ها را بپوشاند. اینک قالب‌ها را به مدت تقریبی 30 دقیقه در یخچال نگه دارید.

سپس مواد میانی را درون قالب‌ها بریزید و رویش را با شکلات صورتی رنگ بیارائید. حالا قالب‌ها را در حدود 3 ساعت در یخچال نگه دارید.

روش تهیه مواد میانی: کره و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه پودر کاسترد، آب پرتقال، پوست پرتقال و شکلات را بیفزائید و هم بزنید تا کرم صاف و یکدستی حاصل شود.

 

برچسب ها: انواع مینی مافینمینی مافین هامینی مافین پرتقالیمینی مافین پرتقالآموزش مینی مافین تعداد بازديد: 705 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این دستور چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است