شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سبزی كوكو 200 گرم   تخم مرغ 2 عدد   نمك، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم   سیب‌زمینی پخته و رنده‌كرده 2 عدد   تخم مرغ 1 عدد   نمك، فلفل و...

خمیر فیلو به تعداد لازم   كره‌ی آبكرده 125 گرم   پرك بادام یك‌چهارم پیمانه   میگوی درشت 36 عدد   آب  دوسوم پیمانه (160 میلی‌لیتر)   برگ بو...

سیب زمینی 500 گرم   ژامبون خردكرده 150 گرم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   جعفری ساطوری‌كرده 50 گرم   پیازچه‌ی خردكرده 10 ساقه   نمك و فلفل به...

سینه‌ی مرغ 400 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد   سیب درختی خردكرده 3 عدد   آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری   كنسرو ذرت 2 پیمانه   فلفل دلمه‌ای رنگی...

زردآلوی خشك (قیسی) 115 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز خلال‌كرده 1 عدد درشت   گوشت سردست بدون استخوان خردكرده 1 كیلوگرم   زیره 1 قاشق...

فیله‌ی ماهی 750 گرم   اسفناج 500 گرم   كره 30 گرم   آرد 1 قاشق سوپخوری   شیر 1 پیمانه   نمك و فلفل به میزان لازم   خامه یك‌دوم پیمانه  ...

ماهی قزل‌آلا 4 عدد (500 گرم)   آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری   بادام، فندق، بادام هندی یك دوم پیمانه (75 گرم)   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   پیاز...

جگر گوسفند یا مرغ 750 گرم   كره 90 گرم   ژامبون گوشت دودی خلالی خردكرده 6 ورق   سیر له‌كرده 1 حبه   پیاز خردكرده 2 عدد   قرص گوشت 2 عدد   آب...

كدوحلوائی 1 عدد   روغن مایع به میزان لازم   پیاز خردكرده 2 عدد   سویای دانه‌ریز و خیسانده 50 گرم   قارچ خردكرده 100 گرم   مغز گردوی...

عدس  1/5 پیمانه   لوبیاچیتی 1/5 پیمانه   قرص عصاره‌ی بره  3 عدد   كلم برگ ریزخرد كرده 750 گرم   روغن برای سرخ كردن به میزان لازم   فلفل...

مواد لازم لیته‌ انبه با تمر هندی | ترشی انبه با تمبر هندی تمر هند 250 گرم   انبه‌ رسیده 1 كیلوگرم   سركه‌ سفید 500 میلی‌لیتر ( 2 پیمانه)  ...