آشپزباشی- شهلا سیف‌پور
ابتدا سینه‌ی مرغ را با قدری نمك، آب و پیاز بپزید وصبر كنید تا آب مرغ، كاملاً جذب آن شود.
پس از آن‌كه گوشت مرغ خنك شد، آن را به قطعات مكعبی خرد كنید.
حالا در كاسه‌ی مناسبی بریزید.
سیب را به آبلیمو آغشته كنید و همراه با ذرت، فلفل دلمه‌ای، نمك، فلفل، روغن زیتون و سركه‌ی بالزامیك مخلوط كنید، در ظرف زیبائی بریزید و آن را برای پذیرائی، تزئین نمائید.
