شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه کباب شیشلیک: گوشت راسته گوسفندی با استخوان 800 گرم   پیاز رنده‌كرده 2 عدد   آبلیموی تازه  یك چهارم پیمانه   فلفل...

مواد لازم برای تهیه کباب فلفلی: گوشت دنده یا قلوه‌گاه 500 گرم   فیله یا راسته گوساله 500 گرم   پیاز رنده‌كرده 300 گرم   نمك، فلفل به میزان...

مواد لازم کباب بوقلمون سینه‌ بوقلمون 600 گرم   پیاز خلالی خردكرده 1 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم   زعفران حل‌كرده 1 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم برای تهیه کباب بختیاری: راسته گوسفندی یا فیله‌ گوساله 500 گرم   سینه‌ مرغ 500 گرم   پیاز خلالی خردكرده 2 عدد   نمك و فلفل  به...

مواد لازم برای تهیه کباب قفقازی: فیله‌ یا راسته گوساله 1 كیلوگرم   فلفل دلمه‌ای 2 عدد درشت   پیاز 2 عدد درشت   مواد لازم سس   كره آبكرده...

مواد لازم برای تهیه کباب سلطانی: گوشت فیله‌ یا راسته 800 گرم   مواد لازم سس   كره آبكرده 100 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   زعفران...

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده دو رنگ: گوشت چرخكرده مرغ 500 گرم   پیاز رنده كرده و آب گرفته 1 عدد متوسط   دنبه چرخكرده گوسفندی 50 گرم   نمك...

مواد لازم برای تهیه کباب برگ: فیله یا راسته گوساله 1 كیلوگرم   پیاز خردكرده 300 گرم   روغن زیتون یا ذرت  80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)  ...

مواد لازم برای تهیه کباب بناب: قلوه‌گاه، سردست و ران گوسفند 1 كیلوگرم   پیاز ریز خردكرده 220 گرم   نمك به میزان لازم

مواد لازم مرغ با سس انار و بادام: انار 2 عدد متوسط   آب یك‌دوم پیمانه (375 میلی‌لیتر)   شكر قهوه‌ای 75 گرم   روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم برای تهیه تاس کباب زمستانی: به پوست كنده و خرد كرده 2 عدد   هویج پوست كنده و حلقه‌ای خرد كرده 1 عدد   پیاز حلقه‌ای خرد كرده 2...

روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   پیاز خردكرده 2 عدد   فیله‌ی مرغ درشت خردكرده 900 گرم   زردچوبه یك‌دوم قاشق چایخوری   رب گوجه‌فرنگی 2 قاشق...