شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم برای تهیه بریانی اصفهان: گوشت سردست و دنده  1 كیلوگرم   پیاز درشت خردكرده  1 عدد   نمك و زردچوبه  به میزان لازم   فلفل سیاه...

مواد لازم برای تهیه لونگی آستارا: جوجه‌ی 800 تا 1000 گرمی 1 عدد   قرص عصاره‌ی مرغ 2 عدد   رُب ازگیل 350 گرم   مغز گردوی آسیاب‌كرده 300 گرم  ...

مواد لازم برای تهیه تاس کباب: راسته‌ی گوساله 750 گرم   پیاز حلقه‌كرده 4 عدد   سیب زمینی حلقه‌كرده 3 عدد   نمك و فلفل به میزان لازم  ...

پیاز 1 عدد   گوشت چرخكرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 500 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   زعفران حل‌‌كرده 1 قاشق چایخوری   روغن به میزان لازم...

مواد لازم برای تهیه ران مرغ مزه دار: سیب‌زمینی با پوست 3-4 عدد كوچك   ران مرغ  10 عدد   هویج خردكرده 1-2 عدد   سس سویا 2-3 قاشق سوپخوری  ...

مواد لازم برای تهیه مرغ با سس لیمو: آرد  180 گرم   گشنیز خردكرده یك‌دوم پیمانه   پوست لیموی رنده‌كرده 1 قاشق سوپخوری   تخم مرغ 2 عدد  ...

مواد لازم برای تهیه ی کباب برگ تابه ای: فیله گوساله 500 گرم   پیاز خردكرده 2 عدد   روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم  ...

كره 4 قاشق سوپخوری   زنجفیل رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   راسته یا فیله گوساله خلالی خردكرده 400 گرم   هویج خلالی خردكرده 2 عدد   تره فرنگی...

مواد لازم برای تهیه ی کباب شترمرغ: گوشت شترمرغ 600 گرم   پیاز خردكرده  1 عدد   فلفل سیاه یك‌دوم قاشق چایخوری   روغن زیتون 3 قاشق سوپخوری...

مواد لازم برای تهیه جوجه کباب بدون استخوان: روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   زعفران حل‌كرده غلیظ 2 قاشق سوپخوری  ...

سینه مرغ 750 گرم   پودر زیره سیاه یك‌چهارم قاشق چایخوری   فلفل قرمز یك‌چهارم قاشق چایخوری   فلفل سیاه یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر...

مواد لازم برای تهیه ی کباب کوبیده مرغ: سینه‌ مرغ 1 كیلوگرم   دنبه‌ گوسفندی 150 گرم   پیاز 300 گرم   نمك و فلفل به میزان لازم   زعفران...