شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

کره نرم 175 گرم   شكر 80 گرم   آرد 150 گرم   آرد ذرت 30 گرم   مارمالاد تمشك یا آلبالو به میزان لازم   پودر شكر به میزان لازم

تخم مرغ 3 عدد   كرم تارتار  یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر100 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد 120 گرم   بیكینگ پودر یك‌دوم قاشق...

آرد 300 گرم   كره 120 گرم   شكر 75 گرم   میپل‌سیروپ (شیره درخت افرا)  4 قاشق سوپخوری   كرم تارتار 1 قاشق چایخوری   بیكینگ‌سودا  یك‌دوم...

قهوه‌ فوری 1 قاشق چایخوری   آب جوش 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   شكر 180 گرم

بادام آسیاب كرده 75 گرم   پودر شكر 115 گرم   آرد ذرت 10 گرم   سفیده تخم‌مرغ 2 عدد   شكر ریز 50 گرم   اسانس لیمو یك‌چهارم قاشق چایخوری  ...

کره 125 گرم   اسانس وانیل یک دوم قاشق چایخوری   شکر 180 گرم   تخم مرغ 3 عدد   آرد 225 گرم   بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری   شیر 125 میلی لیتر...

 کره نرم شده در دمای محیط (بی‌نمک)  150 گرم   شکر قهوه‌ای روشن 80 گرم   میپل سیروپ (شیره درخت افرا) 1 قاشق سوپخوری   تخم مرغ همزده 1 عدد   آرد...

شكر‌ریز 55 گرم   شیر ولرم 175 میلی‌لیتر   آرد  450 گرم   نمك  یك‌دوم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ  1 عدد   وانیلین   یك‌چهارم قاشق چایخوری  ...

شكلات سیاه یا شیری خردكرده 225 گرم   تخم‌مرغ 4 عدد   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   خامه فرم‌گرفته 90 گرم   مواد لازم سس كامكوات   شكر 115 گرم  ...

كره 50 گرم   شكر 100 گرم   خامه صبحانه 1 قاشق سوپخوری   آرد 50 گرم   دارچین 1 ‌قاشق چایخوری    فندق آسیاب كرده 70 گرم

كره‌‌ی نرم 250 گرم   مایه خمیر فوری 7 گرم (2 قاشق چایخوری)   شیر ولرم 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آرد 525 گرم (سه‌و‌یك‌دوم پیمانه)   فندق آسیاب...

آرد 300 گرم   بیكینگ‌پودر 2 قاشق چایخوری   دارچین یك‌دوم قاشق چایخوری   شكرریز 75 گرم   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   كره‌ی آبكرده 60 گرم   دوغ...