شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 پودر مایه خمیر یک و یک دوم قاشق چایخوری   شکر 2 قاشق چایخوری   آب ولرم  در حدود یک و یک چهارم پیمانه   آرد نان 570 گرم   شیر خشک 2 قاشق...

آناناس رنده كرده یك و یك چهارم پیمانه   آب 310 میلی لیتر (یك و یك چهارم پیمانه)   به رنده كرده 1 پیمانه   شكر حدود400 گرم   آبلیمو از یك لیمو...

به خرد كرده 1 كیلوگرم   آب 250 میلی لیتر (1 پیمانه)   شكر حدود 400 گرم   آبلیمو  3 قاشق سوپخوری

آرد 500 گرم پودر مایه خمیر  یك دوم قاشق سوپخوری نمك یك دوم قاشق سوپخوری شكر یك دوم قاشق سوپخوری بهبود دهنده یك دوم قاشق چایخوری آب ولرم  325...

آرد نان 550 گرم پودر مایه خمیر 4 قاشق چایخوری شیر خشك 50 گرم نمك 1 قاشق چایخوری آب آناناس 125 میلی لیتر (یك دوم پیمانه) آب 125 میلی لیتر (یك دوم...

كره 140 گرم پودر شكر 70 گرم وانیلین یك چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد بادام زمینی برشته و آسیاب كرده 100 گرم پودر كاكائو  30 گرم آرد 240 گرم...

  بیسكویت آسیاب كرده 200 گرم پودر كاكائوی الك كرده 1 قاشق سوپخوری كره آبكرده 100 گرم مواد لازم میانی: پنیر خامه‌ای 450 گرم شكر 180 گرم اسانس...

آب انار 200 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه + یك‌سوم پیمانه) شكر 75 گرم آب اناراضافی 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه) پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری...

خامه‌ صبحانه  300 گرم دارچین  1 قاشق چایخوری زنجفیل خرد كرده1 تكه 2 سانتیمتری جوز هندی رنده كرده  یك‌هشتم قاشق چایخوری وانیلین  یك‌چهارم...

شكر 60 گرم آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 5 عدد آب انار375 میلی لیتر (یك و یك دوم پیمانه) شكلات سفید خرد كرده 125 گرم وانیلین یك چهارم قاشق...