شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم کیک پنیر  وشاهتوت برای 6-8 نفر کره سرد و خرد کرده 180 گرم آرد  340 گرم شکر دانه ریز 150 گرم نمک  یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2...

پودر مایه‌خمیر  10 گرم   شكر  60 گرم   آب ولرم یك‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر)   شیر  یك و یك‌سوم پیمانه (330 میلی‌لیتر)   تخم‌مرغ  3 عدد  ...

شیر عسلی 180 میلی‌لیتر   كره  125 گرم   بیسكویت خردكرده  150 گرم   كشمش  200 گرم   میوه‌های گلسه  100 گرم   گردوی خردكرده  200 گرم   پودر...

كَتائِف 500 گرم   خرمای هسته گرفته 600 گرم   گردوی خردكرده  200 گرم   سس كارامل  به مقدار لازم   مواد لازم برای تهیه سس كارامل   شكر 200 گرم  ...

برای تهیه بستنی موکا به مواد زیر نیاز است: شیرپرچرب  200 میلی‌لیتر   قهوه فوری  6 گرم یا 1 قاشق چایخوری   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین یك...

مواد لازم کیک خرما و دارچین كره خردكرده  125 گرم   شكر 110 گرم   عسل 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 2 عدد   آرد  220 گرم   بیكینگ‌پودر  یك و...

روغن جامد  225 گرم   پودر شكر 175 گرم   آرد 450 گرم   پودر كاكائو  2 قاشق چایخوری   زعفران حل كرده یك قاشق سوپخوری   تخم‌خرفه و پودر پسته...

مواد لازم برای 2-4 لیوان آب داغ 500 میلی لیتر (2 پیمانه) چای سبز آسیاب کرده 2-3 قاشق چایخوری چای سبز کیسه‌ای 2-3 عدد شیر نارگیل 125 میلی لیتر (یک...

شیر 500 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   پوست لیموی رنده‌كرده  1 قاشق چایخوری   ساقه دارچین  1 عدد   برنج نیمكوب  100 گرم   بادام آسیاب‌كرده...

آرد 200 گرم شیر خشک 2 قاشق سوپخوری کره  125 گرم زرده تخم‌مرغ 1 عدد آب یخ 2-3 قاشق سوپخوری مواد لازم میانی: پنیر خامه‌ای 250 گرم پودر شکر 80 گرم...

آرد 300 گرم   بیكینگ پودر 2 قاشق چایخوری   دارچین 1 قاشق چایخوری   روغن مایع 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   شكر 180 گرم   تخم مرغ 4 عدد   عسل...