شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

خرمای بدون هسته 2 كیلوگرم   آرد گندم 250 گرم   روغن مایع 1 لیتر   دارچین  1 قاشق سوپخوری   هِل آسیاب‌كرده  1 قاشق چایخوری   كنجد  1 كیلوگرم...

آرد گندم 200 گرم   آرد برنج 50 گرم   روغن جامد 125 گرم   پودر هل 1 قاشق سوپخوری   پودر بادام 80 گرم   مواد لازم برای تهیه شربت   آب  250 میلی...

آرد گندم 125 گرم   روغن جامد 70 گرم   شیرعسلی 250 گرم   زعفران دمكرده 2 قاشق سوپخوری

برای تهیه حلوای سفید به مواد زیر نیاز داریم: آرد برنج 180 گرم   كره  120 گرم   پودر قند  120 گرم   پودرهل  1 قاشق سوپخوری   بادام خرد كرده  100...

اسپاگتی ظریف(موی فرشته) 225 گرم   نمك  به میزان لازم   كره آبكرده 115 گرم   پسته خرد كرده  175 گرم   شكر 115 گرم   آب  150 میلی‌لیتر   عسل  115...

آلوی سیاه 2 كیلوگرم   آب  1 لیتر (4 پیمانه)   آبلیمو  80 میلی‌لیتر (یك سوم پیمانه)   شكر 1/5  كیلوگرم

كره  80 گرم   شكر ریز 60 گرم   تخم‌ مرغ 1 عدد   بادام آسیاب كرده  40 گرم   آرد  150 گرم   بیكینگ‌پودر  یك دوم قاشق چایخوری   زرده تخم‌مرغ...

آرد  225 گرم   پودر كاكائو  2 قاشق سوپخوری   شكر  50 گرم   كره سرد و خردكرده  115 گرم   آب سرد  4 قاشق سوپخوری   مواد لازم میانی پای   زرده...

مواد لازم کیک فرشته سفیده‌ی تخم مرغ 8 عدد   پودر كرم تارتار 1 قاشق چایخوری   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر ریز 225 گرم   آرد 150...

پودر ژله به دلخواه  (1 بسته‌) 100 گرمی   پنیر خامه‌ای  200 گرم   پودر قند  50 گرم   پودر ژلاتین  1 قاشق چایخوری   آب  2 قاشق سوپخوری   خامه...