شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم کیک سبز بادامی تخم‌مرغ 4 عدد   شكر  170 گرم   كره ذوب كرده و سرد شده 100گرم   بادام آسیاب‌كرده  250 گرم   آرد 3 قاشق سوپخوری  ...

تمشك تازه 200 گرم   شاتوت تازه  100 گرم   یخ  به میزان لازم   انگور سیاه 150 گرم   آب‌لیمو ترش  2 قاشق سوپخوری   شكر  3 قاشق سوپخوری   سودا...

كمپوت هلوی یخ‌زده بدون آب 2 قوطی   توت‌فرنگی یخ‌زده و پوره كرده 250 گرم

شیر  1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   عسل یا شكر  2 قاشق سوپخوری   بستنی ساده 2 پیمانه (500 میلی‌لیتر)   پوست پرتقال رنده كرده 1 قاشق سوپخوری  ...

پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری   پودر ژلاتین 7 گرم (حدود 2 قاشق سوپخوری)   شیر 700 میلی‌لیتر   شكر 125 گرم   زرده تخم‌مرغ 3 عدد   نمك یك پینچ  ...

آب شاه‌توت  1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   عسل  1 قاشق سوپخوری   آب هویج 3 پیمانه (750 میلی‌لیتر)   یخ  به میزان لازم

خامه 125 گرم   شكر 80 گرم   پودر ژلاتین  7 گرم (حدود دو قاشق چایخوری)   قهوه فوری یك قاشق چایخوری   پرك بادام بوداده 50 گرم   آب 200  میلی‌لیتر

آبلیمو  از نصف یك عدد لیموترش   شكر  75 گرم   موز پوره كرده  200 گرم   شیر 150 میلی‌لیتر   خامه 50 گرم

آب نارنگی خنك یك‌دوم پیمانه (125 میلی‌لیتر)   آب آناناس خنك یك‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر)   یخ خردكرده  یك‌سوم پیمانه   توت‌فرنگی...

سیب درشت 400 گرم   گیلاس 1 كیلوگرم   آب  300 میلی‌لیتر (یك و یك‌چهارم پیمانه)   آبلیمو 80 میلی‌لیتر (یك‌سوم پیمانه)   شكر 1/250 كیلوگرم

مواد لازم کیک پنیر  وشاهتوت برای 6-8 نفر کره سرد و خرد کرده 180 گرم آرد  340 گرم شکر دانه ریز 150 گرم نمک  یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 2...