Loading...
شما از نسخه قدیمی این مرورگر استفاده میکنید. این نسخه دارای مشکلات امنیتی بسیاری است و نمی تواند تمامی ویژگی های این وبسایت و دیگر وبسایت ها را به خوبی نمایش دهد.
جهت دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه به روز رسانی مرورگر اینجا کلیک کنید.
شنبه 31 فروردین 1398 - 16:47

بستنی موكا

بستنی موكا

shooroshirin3

0 0

متوسط

مواد مورد نیاز

برای تهیه بستنی موکا به مواد زیر نیاز است:

شیرپرچرب  200 میلی‌لیتر

 

قهوه فوری  6 گرم یا 1 قاشق چایخوری

 

زرده تخم‌مرغ 1 عدد

 

وانیلین یك چهارم قاشق چایخوری

 

خامه ساده 150 گرم

 

شكر 70 گرم

 

شكلات خرده كرده 70گرم

آشپزباشی- هومن سلیمی

 

برای تهیه بستنی موکا، شیر را بجوشانید و قهوه فوری را در آن حل كنید. بعد بگذارید تا خنك شود. آن‌گاه زرده تخم‌مرغ و وانیلین را با همزن برقی بزنید تا رنگ زرده تخم‌مرغ كمی روشن شود. حالا خامه و شكر را به آن بیفزائید و به مدت 5 دقیقه با سرعت تند همزن برقی بزنید. سپس مخلوط شیر و قهوه را به مایه اضافه كنید و با سرعت كند همزن برقی بزنید تا كاملاً با یكدیگر مخلوط شوند. اكنون مایه را به مدت تقریبی 1 ساعت در یخچال نگه دارید تا سرد شود.

حالا مایه بستنی را در سطل دستگاه بستنی‌ساز بریزید، دستگاه را روشن كنید و به مدت 40 تا 50 دقیقه صبر كنید تا بستنی آماده شود. اینك بستنی را با تكه‌های شكلات مخلوط و تزئین نمائید. اكنون بستنی آماده مصرف است.

یادآوری: چنانچه از وانیل شكری استفاده می‌كنید، میزان آن را به یك قاشق چایخوری (5 گرم) افزایش دهید.

 

برچسب ها: آموزش بستنیبستنیآشپزباشیهومن سلیمیبستنی موكاروش تهیه بستنی موكامواد لازم بستنی موكا تعداد بازديد: 800 تعداد نظرات: 0

نظر شما در مورد این مقاله چیست؟

فوت و فن

برای اینکه سفیده تخم مرغ زودتر و بهتر پف کند، قدری نمک به آن بیفزایید، بعد آن را خوب بزنید.

سبد خرید شما

سبد خالی است