شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سیب‌زمینی، پوست گرفته 960 گرم (8 عدد كوچك)     روغن زیتون 60 میلی‌لیتر (یك چهارم پیمانه)     هویج حلقه‌كرده 375 گرم   كدو حلقه‌كرده 200 گرم...

مواد لازم برای تهیه کوفته سماقی لپه یك‌دوم پیمانه   برنج قهوه‌ای 1 پیمانه   سویای خام دانه‌ریز 250 گرم   پیاز 1 عدد   سبزی معطر...

 روغن زیتون 2 قاشق چایخوری   لوبیاسبز خرد كرده 500 گرم   ژامبون رشته‌ای خرد كرده 250 گرم   پیازچه خرد كرده 12-16 ساقه   تخم مرغ 8 عدد درشت  ...

تخم‌‌‌مرغ 3 عدد   سفیده تخم‌مرغ 1 عدد   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   شیر 3 قاشق سوپخوری   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد به حدی كه خمیر...

300 گرم   براکلی 350 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   گوشت فیله گوساله خرد کرده 200 گرم   پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک   کنسرو نخود فرنگی 1 پیمانه...

میگوی چرخ‌كرده 500 گرم   سیب‌زمینی پخته و رنده‌كرده 250 گرم   پیاز رنده‌كرده 1 عدد   سیر 2 تا 3 حبه   جعفری و گشنیز از هر كدام 50 گرم (100 گرم)...

خمیر پیتزا یك عدد   پودر آویشن، جوز هندی، فلفل سیاه، نمك مقداری   پودر سیر یك‌چهارم قاشق سوپخوری   سس مایونز 2 قاشق سوپخوری   سس...

گوجه‌فرنگی درشت 5 عدد   جعفری ساطوری‌شده 2 قاشق سوپخوری   كرفس مكعبی خردكرده 1 ساقه   كنسرو ماهی تن 1 قوطی   پیاز مكعبی خردكرده 1 عدد  ...

آبلیمو دو قاشق سوپخوری   سركه سفید یك قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   روغن مایع با روغن زیتون سه قاشق سوپخوری   ماهی شیر 400 گرم...

سیب‌ زمینی 1 كیلوگرم   روغن مایع به میزان لازم   فیله‌ی ماهی سفید 750 گرم   آرد 35 گرم (یك‌چهارم پیمانه)   سفیده‌ی تخم مرغ همزده  3عدد  ...

فیله مرغ 2 عدد   قارچ  90 گرم   روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز، خردكرده 1 عدد   اسپاگتی خرد‌كرده 180 گرم   آب مرغ 1/5  لیتر   برگ ریحان...

 آرد 175 گرم   نمک 1 پینچ   کره سرد و خرد کرده 100 گرم   سینه مرغ 3 عدد درشت   نمک و فلفل به میزان لازم   روغن زیتون به میزان لازم   برگ بو  3...