شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 زنجفیل تازه و خرد كرده 1 تكه كوچك   سیر له كرده یك و یك‌دوم قاشق چایخوری   ادویه گرام‌ماسالا 1 قاشق سوپخوری   پودر چیلی 1 قاشق چایخوری  ...

 روغن کنجد 3 قاشق سوپخوری   پیاز خرد کرده 1 عدد کوچک   پیازچه خرد کرده 6 ساقه   سیر له کرده 1 حبه   هویج پخته و رنده کرده 1 عدد   قارچ...

میگو 700 گرم   پیازچه 3 ساقه   مواد لازم برای تهیه‌ی سس پرتقال   سركه سفید 1 قاشق سوپخوری   عسل 1 قاشق سوپخوری   سویاسس 1 قاشق سوپخوری  ...

كنسرو ماهی ساردین 2 قوطی   گوجه‌فرنگی حلقه‌كرده 3 عدد متوسط   روغن زیتون یك‌سوم پیمانه (80 میلی‌لیتر)   پوست لیموی رنده‌كرده 2 قاشق...

برنج 500 گرم   روغن مایع به مقدار لازم   سیب زمینی درشت حبه‌ای خردكرده 2 عدد   پیازداغ 5 قاشق سوپخوری   ادویه‌ی كاری 1 قاشق سوپخوری  ...

نخود 250 گرم   فلفل دلمه‌ای 1 عدد   فلفل سبز تند 1 تا 2 عدد   گوجه‌فرنگی 1 عدد   سیر 2 تا 3 حبه   پیاز 1 عدد   میگوی تازه 100 گرم   زردچوبه 1...

مواد لازم برای تهیه خورش میگو: میگو 500 گرم   پیاز خردكرده 1 عدد درشت   نمك به میزان لازم   روغن مایع به میزان لازم   ادویه كاری 1 تا 2 قاشق...

مواد لازم جهت پخت ماهی میدم: تره 300 گرم   شوید 500 گرم   پیازداغ 3 قاشق سوپخوری   پودر لیموعمانی 1 قاشق سوپخوری   نمك، ادویه‌كاری، زرچوبه...

نان تست (برشتی) 8 تكه   كره 25 گرم   سینه مرغ پخته 200 گرم   ساقه كرفس 1 عدد   خیارشور متوسط 2 عدد   پیازچه 2 ساقه   پنیر خامه‌ای 100 گرم  ...

 کره 60 گرم   پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچک   خرده نان 25 گرم   نمک و فلفل به میزان لازم   پودر پاپریکا یک چهارم قاشق چایخوری   سیب زمینی...

ماءالشعیر 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   پودر سیر 1 قاشق چایخوری   فلفل سیاه و پودر تخم گشنیز به میزان لازم   آرد به میزان لازم   بیكینگ پودر 1...