شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

ماهی ساردین 12 عدد درشت   نمك و فلفل به میزان لازم   آبلیموی تازه 3  قاشق سوپخوری   روغن زیتون 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   برگ مو 12 عدد

آرد 160 گرم   نمك یك چهارم قاشق چایخوری   كره سرد و خرد كرده 100 گرم   آب یخ 60 میلی لیتر (یك چهارم پیمانه)   مواد لازم میانی:   روغن زیتون 1...

 روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   دانه خردل 1 قاشق سوپخوری   پیاز خرد كرده 2 عدد   فلفل سبز تند (چیلی) خرد كرده 1 عدد   گل كلم گلچه كرده 500 گرم  ...

 تخم‌مرغ 2 عدد   آب 3 قاشق سوپخوری   پیازچه خردكرده یك‌دوم قاشق چایخوری   سس فلفل تند یك‌چهارم قاشق چایخوری   شوید خردكرده یك‌دوم...

فیله ماهی دلخواهتان 500 گرم   خرده نان 150 گرم   ماست 60 میلی لیتر (یك چهارم پیمانه)   تخم مرغ 2 عدد   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد كوچك   سیر له...

 پیازچه خرد كرده 4 ساقه   كرفس ریز خرد كرده 1 ساقه   سیر له كرده 1 حبه   ذرت پخته 130 گرم   فلفل دلمه‌ای ریز خرد كرده 1 عدد متوسط   تخم مرغ 2...

 روغن زیتون دو و نیم قاشق سوپخوری   سیر له كرده 1 قاشق چایخوری   اسفناج ریز خرد كرده 4 پیمانه   آرد 3 قاشق سوپخوری   شیر 180 میلی لیتر (سه...

 مرغ پخته و خرد كرده 250 گرم   سس مخصوص 3 قاشق سوپخوری   نان پیتا 4 عدد كوچك   فلفل دلمه‌ای قرمز كبابی و پوست کنده  2 عدد   پیازچه خرد كرده 3...

 سینه بوقلمون چرخكرده 500 گرم   خرده نان 90 گرم   تخم مرغ همزده 1 عدد   سس خردل 3 قاشق سوپخوری   پودر كاری 1 قاشق چایخوری   نمك یك چهارم قاشق...

بادمجان ورقه‌ای خردكرده 3 عدد ریز (690 گرم)   نمك 2 قاشق چایخوری   روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیاز ورقه‌ای خردكرده 2 عدد درشت (400 گرم)   سیر...

روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   پیاز ورقه‌ای خردكرده 2 عدد متوسط (300 گرم)   زیره 1 قاشق سوپخوری   سیر له‌كرده 1 حبه   فلفل سبز تند (چیلی) خردكرده...

 گوجه فرنگی 1 كیلوگرم   كره 25 گرم   پیاز ریز خرد كرده  1 عدد كوچك   سینه مرغ پخته و خرد كرده 100 گرم   فلفل قرمز (چیلی) ریز خرد كرده 2 عدد  ...