شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

كره 250 گرم   پنیر ماسكارپونه 250 گرم   شكر 300 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   تخم‌مرغ 4 عدد   آرد 330 گرم   بیكینگ‌پودر دو و...

كره نرم 200 گرم   شكر قهوه‌ای روشن  200 گرم   تخم‌مرغ همزده 1 عدد   آرد 375 گرم   پودر كاكائو 2 قاشق سوپخوری   خمیر مارسیپان  200 گرم  ...

كره نرم 240 گرم   پودر شكر 320 گرم (2 پیمانه)   پسته بو داه و آسیاب كرده 1 پیمانه   پوست پرتقال رنده كرده 2 قاشق چایخوری   نمك  یك‌دوم قاشق...

كورن سیروپ یا گلوكز 3 قاشق سوپخوری   شكر 1 پیمانه (180 گرم)   شكر قهوه‌ای روشن  2 قاشق سوپخوری   شیر 180 میلی‌لیتر (سه‌چهارم پیمانه)  ...

كره نرم 100 گرم   روغن مایع 3 قاشق سوپخوری   ماست 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 1 عدد   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   بیكینگ‌پودر 1 قاشق...

 آرد سبوسدار  150 گرم   بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری   بیکینگ سودا یک چهارم قاشق چایخوری   نمک یک چهارم قاشق چایخوری   شکر 1 قاشق سوپخوری  ...

 تخم مرغ 4 عدد   شکر 100گرم   وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری   آب جوش 2 قاشق سوپخوری   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   آرد 80 گرم   کرم پاتیسیر به...

 آرد 185 گرم   پودر شکر 40 گرم   وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری   کره سرد خرد کرده 135 گرم   زرده تخم مرغ 2 عدد   آب سرد در صورت نیاز 1-2 قاشق...

هویج 1 كیلوگرم   قیسی 350 گرم   شكر 1 كیلوگرم   آب پرتقال 350 میلی‌لیتر   آب 200 میلی‌لیتر

كیك كره‌ای حدود 450 گرم   پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری   آب 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)   پنیر خامه‌ای 375 گرم   شكر  110 گرم   خامه ساده 300...

تخم‌مرغ   4 عدد   شكر  100 گرم   پوست لیمو رنده كرده 1 قاشق چایخوری   آب‌جوش  1 قاشق سوپخوری   آرد 100 گرم   نمك  1 پینچ   پسته آسیاب كرده 50...