شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

سس كارامل به میزان لازم   شیر 6 پیمانه‌ی سرخالی   تخم‌مرغ كامل 6 عدد   شكر 100 گرم

بستنی شكلاتی 4 اسكوپ (200 گرم)   سس شكلات 2 قاشق سوپخوری   پودر فندق 2 قاشق سوپخوری   خامه برای تزئین به میزان لازم   چوب شور (شوكو رول)،...

پودر مایه‌ی خمیر 2 قاشق چایخوری   عسل 1 قاشق چایخوری   شیر ولرم 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)   كره‌ی نرم 60 گرم   آرد 3 پیمانه (450 گرم)   نمك...

شیر پرچرب نیم لیتر   شكر 4 قاشق چایخوری   قهوه‌ی موكا 30 گرم

مواد لازم کیک پنیر  با كدو حلوائی بیسكویت آسیاب‌كرده 250 گرم   كره‌ی آب‌كرده و سردشده 70 گرم   دارچین 1 قاشق چایخوری   پنیر خامه‌ای 250...

 پودر مایه خمیر یک دوم قاشق چایخوری   شکر 20 گرم   آب ولرم 70 میلی لیتر (حدود یک چهارم پیمانه)   آرد نان 150 گرم   نمک یک دوم قاشق چایخوری  ...

 پودر مایه خمیر 10 گرم   شکر 1 قاشق چایخوری   آب ولرم 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   آرد نان 600 گرم   روغن زیتون دو و یک دوم قاشق سوپخوری   عسل 2...

شكلات شیری 500 گرم   خامه‌ ساده 100 گرم   شكلات سفید 200 گرم   شربت پرتقال 1 قاشق سوپخوری سرپُر

زردآلو سفت و درشت 1 كیلوگرم   آب نارنج 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   زعفران حل كرده 2 قاشق سوپخوری   نمك 1 قاشق چایخوری   گل بهارنارنج 5 عدد  ...

پودر مایه‌‌خمیر 1 قاشق سوپخوری   شكر1 قاشق چایخوری   شیر ولرم 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   آرد 75 گرم   كره 150 گرم   شكر اضافی 110 گرم...

پودر بیسكویت 300 گرم   پودر بادام 200 گرم   كره‌ آب‌كرده 150 گرم   پنیر خامه‌ای 250 گرم   شكر 60 گرم   پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری   آب...

كره نرم 90 گرم   شكر ریز 2 قاشق سوپخوری   تخم مرغ 1 عدد   آرد  150 گرم   مارمالاد زردآلو 80 گرم   مواد لازم برای تهیه رویه لیموئی   تخم مرغ 2...