شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

مواد لازم خمیر تارت   آرد 250 گرم   كره سرد 120 گرم   پودر شكر 2 قاشق سوپخوری   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   نمك 1 پنچ   آب سرد 3 تا 4 قاشق سوپخوری...

آرد 175 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره‌ سرد و خردكرده 115 گرم   آب خنك 30 تا 45 میلی‌لیتر   خامه‌ی فرم‌گرفته 200 گرم   شكلات...

 آرد 200 گرم   نمک یک چهارم قاشق چایخوری   کره سرد و خرد کرده 90 گرم   پودر شکر 2 قاشق سوپخوری   زرده تخم مرغ 1 عدد   آب سرد 2 قاشق سوپخوری  ...

 بیسکویت شکلاتی آسیاب کرده 250 گرم   کره آبکرده 125 گرم   مواد لازم برای تهیه موس شکلات تلخ:   شکلات تلخ خرد کرده 100 گرم   تخم مرغ  1 عدد  ...

آرد 225 گرم   نمک یک چهارم قاشق چایخوری   پودر شکر 50 گرم   پودر کاکائو 30 گرم   کره سرد و خرد کرده 125 گرم   زرده تخم مرغ 1 عدد درشت   آب 2...

آرد  155 گرم   پودر شكر 2 قاشق سوپخوری   گردوی آسیاب‌كرده 80 گرم   كره سرد و خردكرده 80 گرم   مواد لازم میانی   شیر عسلی 400 گرم   كره 30 گرم...

آرد 175 گرم   پودر شكر 30 گرم   كره‌ی خردكرده 115 گرم   گردوی آسیاب‌كرده 75 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ یك‌عدد   وانیلین یك چهارم قاشق چایخوری  ...

آرد 100 گرم   پودر كاكائو 20 گرم (حدود 2 قاشق سوپخوری)   پسته‌ی خام 40 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره 125 گرم   شكر 50 گرم   وانیلین...

پودر مایه خمیر 1 قاشق چایخوری   آب ولرم 2 قاشق سوپخوری   شكر 100 گرم   كره 100 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   آرد 150 گرم   نمك 1 پینچ   وانیلین یك...

آرد 130 گرم   كره سرد و خردكرده 90 گرم   شكر 60 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 2 عدد   مواد لازم میانی   تخم‌مرغ 3 عدد   پوست پرتقال رنده‌كرده 1...

آرد 225 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   كره‌ سرد 125 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ 1 عدد   آب سرد 2 قاشق سوپخوری   مواد لازم میانی   عسل 125...

آرد 225 گرم   پودر كاكائو 30 گرم   نمك یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر 50 گرم   كره سرد 125 گرم   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   آب سرد 2 قاشق سوپخوری...