شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 كره 200 گرم   پودر شكر 80 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   آرد 400 گرم   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   سیب 2 عدد درشت   مواد لازم میانی:   تخم‌مرغ...

كره 60 گرم   شكر قهوه‌ای 100 گرم   تخم‌مرغ 2 عدد   عسل 2 قاشق سوپخوری   آرد 170 گرم   بیكینگ‌پودر 1 قاشق چایخوری   دارچین یك‌دوم قاشق...

آرد 300 گرم   شكر 2 قاشق سوپخوری   كره سرد و خردكرده 100 گرم   آب سرد 2 قاشق سوپخوری   مواد لازم برای تهیه كرم   شیر 650 میلی‌لیتر   شكر 200...

خمیر تارت شكلاتی 1واحد   مواد لازم برای تهیه‌ كرم   خامه 300 گرم   شكلات سیاه خردكرده 300 گرم   كره 40 گرم   آب پرتقال 50 میلی‌لیتر...

بیسكویت شكلاتی آسیاب كرده 150 گرم   كره‌ آبكرده  70 گرم   شكلات سیاه  80 گرم   شكلات شیری  120 گرم   خامه‌ شیرین شده  300 گرم   قهوه‌ فوری  2...

آرد  200 گرم   نمك  1 پینچ   كره‌ سرد و خردكرده  130 گرم   زرده‌ تخم‌مرغ  1 عدد   آب سرد  2 قاشق سوپخوری   مواد لازم كرم بادام   كره‌ نرم...

آرد برنج 45 گرم   آرد سفید 60 گرم   كره‌ی سرد 100 گرم   پودر بادام 45 گرم   پودر شكر 30 گرم   آب سرد 2 قاشق سوپخوری   مربای بلوبری یك دوم...

آرد 375 گرم   بیكینگ پودر 3 قاشق چاپخوری   نمك یك‌دوم قاشق چایخوری   كره‌ی نرم 300 گرم   شكر 180 گرم   شكر قهوه‌ای 150 گرم   وانیلین...

بادام آسیاب كرده 30 گرم   پودر شكر 2 قاشق سوپخوری   آرد 250 گرم   نمك 1 پینچ   كره‌ی سرد 150 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 1 عدد   آب سرد 1-2 قاشق...

سیب سبز یا قرمز یا زرد 2 عدد (525 گرم)   شكر قهوه‌ای برای پاشیدن روی سیب به میزان لازم   خمیر میل‌فوی 400 گرم (2 ورق)   مواد لازم كرم پاتیسیر  ...

آرد 225 گرم   پودر شكر 40 گرم   كره‌سرد و خردكرده 125 گرم   زرده تخم‌مرغ  2 عدد   آب سرد 1 قاشق سوپخوری   آلو 560 گرم   آب پرتقال 2 قاشق...

بیسكویت آسیاب كرده 115 گرم   شكر 1 قاشق سوپخوری   كره‌ی آبكرده 70 گرم   خامه‌ی فرم گرفته 175 گرم   مخلوط میوه (هلو، كیوی، توت‌فرنگی...) 700 گرم...