شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   آرد، مایه‌خمیر، نمك، شكر و بهبوددهنده را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط كنید. آن‌گاه نیمی از آب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- لیلا آیانی صفت   دو و یك دوم پیمانه از آرد، مایه‌خمیر، شیر‌خشك و نمك را در كاسه دستگاه همزن برقی بریزید و هم...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- آرزو گنجی   كره، پودر‌شكر و وانیلین را در ظرف مناسبی بریزید و به مدت تقریبی 3 دقیقه با همزن برقی بزنید. آن‌گاه...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- افسانه ظروفی   فر را با دمای 160 درجه سانتیگراد گرم كنید و قالب كمربندی را به قطر 24 سانتیمتر چرب نمائید. آن‌گاه...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم طهماسبی  طرز تهیه آش اسفناج با بلغور لپه، عدس و بلغور را جدا‌جدا بخیسانید و بپزید. آن‌گاه نیمی از پیاز...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- اعظم گلزارمنش   روغن زيتون، كره، پياز و سير را در ظرف مناسب مايكروويو بريزيد و به مدت تقريبي 10 دقيقه با قدرت 100...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- معصومه عیوضی   روغن كنجد را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. كلم‌قمری را بیفزائید و تفت دهید تا اندكی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم طهماسبی   بادمجان، سیر، یك دوم قاشق چایخوری از نمك و 1 قاشق سوپخوری از روغن زیتون را در ظرف نسوز مناسبی...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم طهماسبی   ظرف نسوز مناسبی را به اندازه تقریبی بیست و دو در بیست و هشت سانتیمتر، بردارید و با روغن زیتون چرب...

تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم طهماسبی   بادمجان‌ها را كبابی كنید و پوستشان را بگیرید. آن‌گاه بادمجان را ساطوری كنید و در ظرف مناسبی...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   برنج و آب مرغ را در قابلمه مناسبی بریزید و 15دقیقه روی اجاق بجوشانید تا برنج نرم شود و آب مرغ كشیده...

 تحریریه ماهنامه آشپزباشی- مریم امیری   برنج را در آب جوش دارای نمك بپزید و همینكه برنج اندكی نرم شد، آن را در صافی بریزید و كنار بگذارید....