شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

گوشت چرخكرده 500 گرم   ادویه مخلوط 1 قاشق چایخوری   نمك به میزان لازم   زرده تخم‌مرغ 1 عدد   پیاز رنده‌كرده و آبگرفته 1 عدد   روغن به...

مواد لازم برای تهیه خمیر   ماست 125میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   شیر 125میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   روغن مایع 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم...

سیب با پوست 2 عدد متوسط   آبلیمو 1 قاشق سوپخوری   پیازچه‌ی حلقه‌كرده 4 عدد   كلم رنده‌كرده 3 پیمانه   هویج درشت رنده‌كرده 1 عدد درشت  ...

سیب زمینی 1/5 كیلوگرم   مواد لازم برای تهیه‌ی سس سبزی   سُس مایونز 150 گرم   خامه‌ی ساده 120 گرم   آب گرم 60 میلی‌لیتر   سس خردل 3 قاشق...

سوسیس خردكرده 680 گرم   روغن برای سرخ كردن به میزان لازم   نان باگت 1 عدد   پوره‌ی گوجه‌فرنگی 140 گرم   برگ شاهی 2 پیمانه   مواد لازم برای...

روغن مایع 2 قاشق سوپخوری   ژامبون خردكرده 260 گرم   كاهوی سالادی 1 عدد   مواد لازم برای تهیه‌ی سس ریحان   برگ تازه‌ی ریحان یك‌سوم پیمانه...

سینه‌ی مرغ بدون استخوان 600 گرم   نمك به میزان لازم   سس مایونز 125 گرم (یك‌دوم پیمانه)   جعفری خردكرده یك‌چهارم پیمانه   نان برشی سفید 8...

كنسرو مارچوبه 340 گرم   پاستای پنه 250 گرم   سس مایونز 150 گرم   آبلیمو 60 میلی‌لیتر   جعفری خردكرده یك‌‌دوم پیمانه   كیپر یك و یك‌دوم...

فلفل‌سیاه نیمكوب 1 قاشق سوپخوری   فیله‌ی گوساله 500 گرم   روغن مایع 1 قاشق سوپخوری   جعفری درشت‌خردكرده یك‌دوم پیمانه   پیازچه‌ی...

هل سبز 20 گرم   میخك  10 گرم   هل سفید  10 گرم   فلفل سفید 25 گرم   دارچین 20 گرم   زنجفیل 15 گرم   بادیان ستاره‌ای 10 گرم   رازیانه 20 گرم

پوست لیمو ترش 1 كیلوگرم   فلفل سفید 80 گرم   فلفل سیاه 20 گرم   فلفل قرمز 10 گرم   نمك دریا 20 گرم   آرد ذرت 1 قاشق سوپخوری   نمك 1 قاشق سوپخوری

سیر رنده كرده 2 حبه   زنجفیل رنده كرده 2 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد متوسط   كره  1 قاشق سوپخوری   پودر خردل  1 قاشق سوپخوری  ...