شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

 کره 50 گرم   آب 200 میلی لیتر   آرد 120 گرم   تخم مرغ 3 عدد درشت   وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری   مواد لازم برای تهیه کرم پاتیسیر:   زرده...

 بیسکویت شکلاتی آسیاب کرده 200 گرم   کره آبکرده و خنک شده 100 گرم   شیر 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   شکلات تلخ (خرد کرده) 200 گرم   زرده تخم مرغ 3...

پودر ژلاتین 2 قاشق سوپخوری   آب انبه 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه)   انبه پوره کرده دو و یک دوم پیمانه   عسل 3 قاشق سوپخوری   جوز رنده کرده...

خمیر هزارلا به اندازه‌ی 20×24 سانتیمتر (1 ورق)   شكلات شیری آب‌كرده 100 گرم

مواد لازم کیک تر آلبالو كره‌ی نرم 125 گرم   پوست لیموی رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   شكر ریز 150 گرم   تخم مرغ 2 عدد   آرد 260 گرم  ...

مواد لازم کیک فنجانی نارگیلی كره‌ی نرم 125 گرم   پوست لیموی رنده‌كرده 1 قاشق چایخوری   شكر ریز 150 گرم   تخم مرغ 2 عدد   پودر نارگیل 40 گرم...

كره  100 گرم   پودر قند 4 قاشق سوپخوری   وانیلین یك‌چهارم قاشق چایخوری   زرده تخم‌مرغ  1عدد   پودر بادام یك‌چهارم پیمانه   آرد  حدود 150...

روغن جامد مرغوب 250 گرم   پودر شكر نرم 175 گرم   تخم‌مرغ 1 عدد   آرد برنج 500 گرم   هل آسیاب‌كرده 1 قاشق چایخوری   گلاب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم...

شكر ریز  60 گرم   كره 15 گرم   عسل 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   تخم‌مرغ همزده  1 عدد   نمك 1 پینچ   پوست لیمو رنده‌كرده 1 قاشق سوپخوری  ...

میوه خشك شكری 3 قاشق سوپخوری   آبلیمو 2 قاشق چایخوری   خامه 50 گرم   شكلات سفید  100 گرم   فندق برشته و خردكرده  100 گرم   پودر نارگیل  50 گرم...

سفیده تخم‌مرغ  2 عدد   كرم تارتار  یك‌چهارم قاشق چایخوری   شكر ریز  225 گرم   پودر كاكائو  4 قاشق چایخوری   بادام آسیاب كرده  150 گرم  ...

كره نرم 60 گرم   پودر شكر 50 گرم   زرده تخم‌مرغ 1 عدد درشت   قهوه فوری 2 قاشق چایخوری   آب‌جوش 2 قاشق چایخوری   آرد 125 گرم   بیكینگ‌پودر...