شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

پودر مایه‌خمیر 2 قاشق چایخوری   شكر 2 قاشق چایخوری   آب ولرم  250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   آرد 450 گرم   نمك 1 قاشق چایخوری   كره‌ی نرم شده 135...

آرد 175 گرم   كره‌ی سرد خرد كرده 120 گرم   نمك 1 پینچ   شكر 30 گرم   تخم مرغ 1 عدد   مواد لازم میانی   هلوی كمپوت‌ كرده 6 عدد درسته   دارچین...

شیر  500 میلی‌لیتر (2 پیمانه)   پوست لیموی رنده كرده  نصف یك عدد لیمو   چوب دارچین  1عدد   زرده تخم‌مرغ  4 عدد   پودر شكر  7 قاشق سوپخوری  ...

آب 125 میلی‌لیتر (یك‌دوم پیمانه)   شكر 100 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   سفیده تخم‌مرغ  یك عدد   طالبی متوسط یك عدد

كره یا مارگارین  200 گرم   شكر  120 گرم   شكر قهوه‌ای  90 گرم   تخم‌مرغ درشت 1 عدد   وانیل  یك‌چهارم قاشق چایخوری   آرد  300 گرم  ...

مواد لازم کیک شکلات و نارگیل كره  125 گرم   شكر  90 گرم   شكر قهوه‌ای 2 قاشق سوپخوری   عسل  2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ همزده 2 عدد   نارگیل...

مواد لازم کیک کرم دار: تخم‌مرغ 4 عدد   شكر ریز 225 گرم   كره ذوب كرده و سرد شده 225 گرم   خامه ساده 50 میلی‌لیتر   پوست پرتقال رنده كرده یك...

توت‌فرنگی 350 گرم   پودر شكر 50 گرم   سفیده‌ی تخم‌مرغ 2 عدد   پودر كرم تارتار یك‌چهارم قاشق چایخوری   پودر شكر 90 گرم   آب لیموی تازه...

آرد 200 گرم   كره‌ی سرد و خردكرده 150 گرم   زرده‌ی تخم‌مرغ 2عدد   شكر یك قاشق سوپخوری   آب سرد یخچالی 1 قاشق سوپخوری   مواد لازم برای...

آرد 375 گرم   پودر شكر 125 گرم   روغن جامد 225 گرم   تخم‌مرغ ریز 2 عدد   شیرخشك یك و یك‌دوم قاشق سوپخوری   وانیل یك‌چهارم قاشق چایخوری  ...

شكلات شیری آبكرده 300 گرم   كره‌ی ذوب كرده 20 گرم   ویفر حدود 50 عدد   یا دو ورق نان میكادو   به اندازه 20×30 سانتیمتر   كره‌ی اضافی 20 گرم  ...