شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

شربت نعنا 1 لیوان   یخ خردكرده نصف لیوان   پوره‌ لیموترش 1 قاشق سوپخوری   وانیل 1 قاشق چایخوری   لیموترش تازه 2 عدد   نعنا برای...

سس كارامل به میزان لازم   شیر 6 پیمانه‌ی سرخالی   تخم‌مرغ كامل 6 عدد   شكر 100 گرم

بستنی شكلاتی 4 اسكوپ (200 گرم)   سس شكلات 2 قاشق سوپخوری   پودر فندق 2 قاشق سوپخوری   خامه برای تزئین به میزان لازم   چوب شور (شوكو رول)،...

شكلات شیری 500 گرم   خامه‌ ساده 100 گرم   شكلات سفید 200 گرم   شربت پرتقال 1 قاشق سوپخوری سرپُر

زردآلو سفت و درشت 1 كیلوگرم   آب نارنج 250 میلی‌لیتر (1 پیمانه)   زعفران حل كرده 2 قاشق سوپخوری   نمك 1 قاشق چایخوری   گل بهارنارنج 5 عدد  ...

انبه‌ رسیده  2 عدد   شكر 500 گرم   پودر ژلاتین 1 قاشق چایخوری

آب 6 پیمانه   زاج یك دوم قاشق چایخوری   انجیر یك كیلوگرم   شكر 300 گرم   آبلیموتازه 1 قاشق سوپخوری

آلبالو 1 كیلوگرم   شكر 400 گرم   آب آلبالو یك دوم پیمانه

زردآلو درشت 500 گرم   شكر 100 گرم   آب جوشیده‌ سرد یك‌دوم پیمانه   زعفران حل‌كرده 1 قاشق سوپخوری

انگور بی‌دانه‌ سفید یا سیاه 300 گرم   آب انگورسفید یا سیاه 1 پیمانه   شكر 3 قاشق سوپخوری

آناناس رسیده 1 كیلوگرم   شكر 250 گرم   آب 3 پیمانه

شبرنگ سفت 500 گرم   شكر 200 گرم   آب 2 پیمانه   آب انگورسیاه یك‌دوم پیمانه