شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

انبه‌ سفت 500 گرم   شكر 2 قاشق سوپخوری   آب انبه 2 پیمانه

 شیر 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   آب سرد 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   نشاسته گل 70 گرم   پوست لیموی رنده کرده از یک لیمو   گلاب 2 قاشق سوپخوری   پودر...

خامه صبحانه 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   زرده تخم مرغ 10 عدد   شکر 150 گرم   آرد 2 قاشق سوپخوری   وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری   شکر برای روی...

 شیر 750 میلی لیتر (3 پیمانه)   برنج 100 گرم   پوست پرتقال رنده کرده یک و یک دوم قاشق چایخوری   عسل 3 قاشق سوپخوری   سرشیر 150 گرم   پودر پسته...

 زردآلوی رسیده و هسته گرفته 600 گرم   شکر 60 گرم   آب پرتقال 2 قاشق سوپخوری   پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری   آب سرد 3 قاشق سوپخوری   خامه...

 پنیر خامه‌ای 200 گرم   ماست چکیده 100 گرم   کرم وانیلی به میزان ذکر شده در دستور   شیر 300 میلی لیتر (یک و یک چهارم پیمانه)   خامه قنادی 300...

نشاسته گل 40 گرم   آب 250 میلی لیتر (1 پیمانه)   آرد برنج 30 گرم   شیر 500 میلی لیتر (2 پیمانه)   شکر 150 گرم   گلاب 1 قاشق سوپخوری   پودر پسته...

چغندر 500 گرم   آب 3 پیمانه   آب لبو 1 پیمانه   آب چغندر 1 پیمانه   شكر 250 گرم   چوب دارچین 1 قطعه‌ 3 سانتیمتری

قیسی درشت 300 گرم   آب 3 پیمانه   شكر سفید 100 گرم   شكر قهوه‌ای 50 گرم   خلال پسته در صورت دلخواه 50 گرم

زرشك مرغوب 250 گرم   قند 200 گرم   آب زرشك 1 پیمانه   آب انار 1 پیمانه

هویج یك كیلوگرم   شكر یك كیلوگرم   ژلاتین 5 ورق

شاه‌توت درشت و سفت 500 گرم   شكر 200 گرم   آب شاه‌توت 1 پیمانه