مواد لازم میوههای خشک خرد شده.......................375 گرم شیر....................2/1 پیمانه کره..................125 گرم آرد.................250 گرم شکر قهوهای.......................140 گرم تخممرغ................2 عدد بيکینگپودر.....................یک و يكدوم قاشق چایخوری دارچین.........................یک قاشق چایخوری زنجفیل........................يكچهارم قاشق چایخوری خمیر مارسیپان.........................جهت تزئین میوه گلسه شده....................به دلخواه جهت تزئین مارمالاد زردآلوحدود ...................2 قاشق…
مواد لازم براي 32 عدد كرة آبكرده..................150 گرم مخلوط سبزي ..............600 گرم (ترهفرنگي، هويج، شلغم، جوانةماش،...) پيازچة خرد كرده ...............1 قاشق سوپخوري روغن كنجد................. 50 ميليليتر زنجفيل ريز خرد كرده................ 30 گرم سير ريز خرد كرده .............1…
مواد لازم برای 4-6 نفر پاستای شکلدار..................... 250 گرم روغن کنجد .................2 قاشق سوپخوری پیازچة خرد کرده.............. 6 ساقه سیر له کرده................. 1 حبه زنجفیل رنده کرده...................یک دوم قاشق چایخوری براکلی خرد کرده.................. 100 گرم قارچ ورقهای…
مواد لازم براي حدود 16 برش آرد ...............165 گرم بيكينيگپودر...............1 قاشق چايخوري مخلوط زنجفيل و دارچين..............1 قاشق چايخوري شكر قهوهاي روشن............... 55 گرم كرة خرد كرده........... 65 گرم عسل يا گلدن سيروپ................. 175 گرم تخممرغ همزده................ 1…
مواد لازم برای 2 نفر پودر دارچین1................ قاشق چایخوری پودر زنجبیل............ 1 قاشق چایخوری پودر هل .............1 قاشق چایخوری پودر کیک وانیلی پرگاس نوین............... 500 گرم روغن مایع .................100 میلیلیتر آب...............50 میلیلیتر تخممرغ ...............4 عدد عسل.............. 90 گرم وانیل…
مواد لازم کدوحلوائی خرد کرده................. 1 کیلوگرم سیب خرد کرده................ 2 عدد پیاز خرد کرده................. 2 عدد سرکة سیب ......................600 میلی لیتر (حدود دو و یک دوم پیمانه) شکر.................. 100 گرم کشمش................. 30 گرم پوست پرتقال رنده…
مواد لازم برای 12 عدد شیر.................. 90 میلیلیتر چای سیاه کیسهای............ 2 عدد آرد ..............150 گرم بیکینیگ پودر............. یکدوم قاشق چایخوری نمک........... یکهشتم قاشق چایخوری دارچین........... یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل............ یکچهارم قاشق چایخوری جوز هندی ..............یکچهارم قاشق…
مواد لازم برای 8 نفر هلو یا شلیل (یا ترکیبی از هر دو میوه).................... 900 گرم پوست رنده کرده و آب لیموی تازه................ نصف یک لیمو شاه توت یا قره قات................ 100 گرم کره................ …
مواد لازم برای 12-15 نفر آرد ................... 350 گرم مخلوط ادویه شامل (دارچین، زنجفیل، هل، جوز هندی)................... 1 قاشق چایخوری نمک ................یکهشتم قاشق چایخوری کرة خرد کرده.............. 175 گرم شکر دانه ریز............. 175 گرم کشمش پلوئی............... …
مواد لازم برای 4 تا 6 نفر سینه مرغ خرد کرده............ 1 کیلوگرم سویا سس...............2 قاشق سوپخوری زنجفیل رنده کرده...............1 قاشق چایخوری سیر له کرده............... 1حبه درشت آرد ذرت...........1 قاشق چایخوری نمک و فلفل.................به میزان لازم آرد…
مواد لازم شیر نارگیل...............1 پیمانه هویج خرد کرده............ 4 تا 5 عدد سیب خرد کرده............ 1عدد زردچوبه............یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل تازه........ 1 تکة 2 سانتیمتری عسل (در صورت دلخواه)............. 1 قاشق چایخوری یخ...........به میزان لازم…
مواد لازم برای 4 نفر شکر................ 110 گرم نشاستة ذرت............... 6 قاشق سوپخوری پودر زنجفیل.................. یکسوم قاشق چایخوری آب............. 250 میلیلیتر (1 پیمانه) آب پرتقال طبیعی............. 500 میلیلیتر (2 پیمانه) آبلیموی تازه ............1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز…
مواد لازم برای 4-6 نفر پودر عصاره مرغ............... 20 گرم نمک .............. به میزان لازم فلفل قرمز .................... یکدوم قاشق چایخوری فلفل سفید ............ یکدوم قاشق چایخوری پودر زنجفیل .............. یکدوم قاشق چایخوری جعفری خرد کرده...................…
مواد لازم برای 8-10 نفر آرد نان................. 450 گرم نمک................. یک دوم قاشق چایخوری مخلوط ادویه شامل دارچین – جوز هندی – زنجفیل..................... یک دوم قاشق چایخوری پودر مایه خمیر یک و یک دوم…
مواد لازم کرۀ نرم شده................... 125 گرم شکر قهوهای .............. 140 گرم تخم مرغ .................. 2عدد آرد ............. 125 گرم بیکینگ پودر ................ 1 قاشق چایخوری دارچین ............... یک دوم قاشق چایخوری پودر زنجفیل .................... 1 قاشق…
مواد لازم شیر نارگیل.............1 پیمانه هویج خرد کرده...................4 تا 5 عدد سیب خرد کرده.................. 1عدد زردچوبه........................یک چهارم قاشق چایخوری زنجفیل تازه...................... 1 تکة 2 سانتیمتری عسل (در صورت دلخواه).................... 1 قاشق چایخوری یخ .................به میزان لازم…
مواد لازم آب انار................... 250 ميلي ليتر (1 پيمانه) آبليمو.............. 2 قاشق چايخوري شكر........... يك سوم پيمانه (حدود 60 گرم) زنجفيل تازه (خرد كرده)....................... 1 تكة 5 سانتيمتري برشهاي ليمو براي تزئين................ به ميزان لازم دانة…
مواد لازم برای حدود 5/1 كیلوگرم روغن جامد مرغوب.............. 350 گرم پودر شكر............. 300 گرم پودر زنجفیل.............. 10 گرم بیكینگ پودر............... 1 قاشق چایخوری آرد............. 750 گرم گردوی آسیاب كرده................ 75 گرم پودر نارگیل برشته كرده................ 50…
مواد لازم برای حدود 40 عدد کرة نرم شده.................. ۲۰۰گرم پودر شکر.................۷۵ گرم خامة قنادی................ ۱۷۰ گرم شیر خشک................ ۵۰ گرم نشاستة ذرت..................... ۲۵ گرم مخلوط دارچین، جوز هندی و زنجفیل................ 1 قاشق چایخوری بیکینگپودر............... یک قاشق…
مواد لازم برای حدود 16 برش آرد............. 165 گرم بیكینیگپودر.................1 قاشق چایخوری مخلوط زنجفیل و دارچین............. 1 قاشق چایخوری شكر قهوهای روشن................. 55 گرم كرة خرد كرده................ 65 گرم عسل یا گلدن سیروپ ................175 گرم تخممرغ همزده…