شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

روش‌تهیه

فر را با دمای 180درجه سانتی‌گراد گرم کنید. همه مواد به جزء میوه‌های خرد شده را داخل کاسه هم زن ریخته و حدود 2 دقیقه با دور متوسط همزن برقی هم بزنید تا مواد مخلوط شود سپس میوه‌های خرد شده را اضافه کرده و 2 دقیقه دیگر با دور تند هم بزنید سپس مواد را داخل قالب‌های مافین که کاغذ مخصوص انداخته‌اید ریخته و در فر از پیش گرم شده به مدت 35 تا 40 دقیقه بپزید. پس از پخت، کیک‌ها را از قالب جدا کرده و روی توری فلزی خنک کنید.

پس از خنک شدن، می‌توانید به دلخواه روی آن‌ها را تزئین کنید. می‌توانید از میوه‌های گلسه شده استفاده کرده و روی کیک‌ها بچینید یا این‌که خمیر فوندانت را با وردنه باز کرده و با کاتر گرد به اندازه رویه کیک‌ها برش زده و با مارمالاد زردآلو به رویه کیک بچسبانید و با گل‌هایی که از خمیر فوندانت آماده می‌کنید تزئین کنید.