شور و شیرین | آموزش آشپزی و شیرینی پزی

عدس 150 گرم   سینه بوقلمون حبه‌ای خردكرده 350 گرم   نمك به میزان لازم   زعفران حل‌كرده 1 قاشق چایخوری   پوست پرتقال یا پوست لیموی...

لوبیا چشم‌بلبلی 250 گرم   برنج 4 پیمانه   گوشت بوقلمون به قطعات نازك خردكرده 400 گرم   نمك به میزان لازم   كره 50 گرم   زعفران حل‌كرده 2...

سینه بوقلمون پخته و مكعبی خردكرده500 گرم   دانه انگور 500 گرم   گردو خردكرده 120 گرم (1 ‌پیمانه)   كرفس خردكرده 200 گرم   پیازچه خردكرده 1...

قارچ 250 گرم   فلفل دلمه‌‌ای ریز خرد كرده  2 قاشق سوپخوری   كنسرو ذرت 2 قاشق سوپخوری   پیازچه خرد كرده 2 قاشق سوپخوری   شوید خرد كرده 1...

سیب‌زمینی 2 عدد درشت   روغن آفتابگردان 1 قاشق چایخوری   پیاز خردكرده 1 عدد كوچك   زنجفیل تازه و رنده كرده    یك تكه‌ دو و نیم سانتیمتری...

بازوی مرغ 500 گرم   سویا سس 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 2 عدد   شیر 2 قاشق سوپخوری   نمك و فلفل به میزان لازم   آرد سوخاری 1 پیمانه   كنجد...

نخود آبگوشتی 150 گرم   برنج 100 گرم   بلغور گندم 200 گرم   آرد 2 قاشق سوپخوری   روغن مخصوص سرخ‌كردنی 60 میلی‌لیتر (یك‌چهارم پیمانه)    ...

مواد لازم برای پخت کوفته بادمجان: بادمجان كبابی 300 گرم   برنج پخته 100 گرم   گوشت چرخكرده 400 گرم   نعنا خشك 2 قاشق سوپخوری   تخم‌مرغ 2...

مواد لازم جهت تهیه رشته پلو با لوبیا چشم بلبلی: برنج مرغوب ایرانی 300 گرم   لوبیا چشم بلبلی 50 گرم   عدس 50 گرم   لپه 50 گرم   رشته پلوئی...

مواد لازم برای تهیه کتلت گوشت و سیب زمینی سیب‌زمینی پخته و رنده كرده 3 عدد متوسط   سیب‌زمینی خام و رنده كرده 1 عدد متوسط   گوشت چرخكرده...

روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری   پیاز ریز خرد كرده 1 عدد درشت   سیر له كرده 1 حبه   فلفل دلمه‌ای قرمز خرد كرده 1 عدد كوچك   كنسرو ذرت 150 گرم  ...

مواد لازم برای تهیه کوفته هویج و تره: گوشت چرخكرده 400 گرم   هویج‌ رنده‌كرده 5 عدد متوسط   پیاز رنده‌كرده 1 عدد متوسط   تره‌ی خردكرده...