آشپزباشی- سرور چاووشی
ماش و برنج را بپزید.
آن‌گاه نیمی از پیاز داغ، نمك، فلفل، زردچوبه و اسفناج را به آن بیفزائید و صبر كنید آش جا بیفتد.
سپس كشك، نعنا داغ و باقیمانده‌ی پیاز داغ را اضافه كنید.
اكنون آش را برای پذیرائی در كاسه‌ی مناسبی بكشید و رویش را به دلخواه بیارائید.
